讓“秋老虎”不再是“秋惱火”

八月的太陽在威猛了整個夏季之後，還在作最後的瘋狂。白天的陽光依然毒辣，將大地烤得滾燙。“秋老虎”來了！ “秋老虎”是指立秋（8月8日左右）以後短期回熱天氣。形成“秋老虎”的原因是控製我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控製下天空晴朗少雲，日射強烈，氣溫回升。這種回熱天氣在有的地方，幹脆就被稱為“秋惱火”。的確，好不容易逃出夏季太陽的魔掌，以為能過清涼些日子的人們，不料又落入“秋老虎”的火坑，心裏怎麽不惱火！ 由於我國地域遼闊，“秋老虎”的表現略有所不同，如華南的“秋老虎”要比長江流域來得遲，一般推遲2~4個節令。另外，每年“秋老虎”控製的時間有長有短，半個月至兩個月不等；有時“秋老虎”來了去，去了又回，不甘失敗地與季節作拉鋸戰。“秋老虎”天氣，雖然氣溫較高，但總的來說空氣幹燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至於熱得喘不過氣來。不過，也有例外的情況，1999年我國的“秋老虎”來得晚，來得凶。在那年的9月上旬，河南省持續5天高溫在35-38℃之間，濟南也攀升到36. 2℃，南京、重慶、武漢、南昌這四隻大火爐竟升溫至35~39℃。 “秋老虎”是毒辣的太陽在一年裏的最後掙紮，隻要掌握一定的飲食方法，是完全可以降伏的。 首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。此外，多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充因排汗而丟失的鉀。經過一個長夏後，孩子的身體消耗都很大，因此，在選擇食物時，要注意其性味，不宜過於寒涼，例如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，不利於補虛。再者，飲食營養也很重要，不能為了追求清熱解暑，而使飲食過於清淡。事實上，有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦豬肉、海產品、豆製品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。 其次，燥是秋天的主氣，秋燥之氣最容易傷肺，應慎防秋燥。因此，每日應適當多飲些白開水、冰糖水、清茶等，以滋潤髒腑。此外，可吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟吃可滋陰。也可服用秋梨膏、養陰清肺膏、龜苓膏等滋陰潤肺之品。