簡介: 關於夜市王： 在台灣的夜市也有南北之分，有北台灣夜市與南台灣夜市之分。南台灣夜市由南鬥六星守護，而北台灣夜市則由北鬥七星守護。 而北鬥七星注重夜市美食的調味，有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、麻等七味；而南鬥七星則是重視料理的食材，由視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺、知覺等六種感覺來判斷食材的好壞。