第4章

這包餡餅的法子與包子異曲同工，隻不過不用捏出褶子，隻需能收口，最後再揉搓幾下壓平。剩下的麵粉不多，沈魚隻包了十個出來。 最後一道工序就是煎了，平底鍋是沒有的，隻能拿炒菜鍋煎。煎餡餅是十分費油的，沈魚看見半瓶子晃蕩的油壺，猶豫了一下，還是放了足量的油。 吃進肚子也不算浪費，更何況還有滿意值，沈魚想起早上兩個雞蛋才兩點滿意值還是有些懊悔，要是做成荷包蛋肯定能多漲點。有投資才有回報嘛！ 第一個餡餅沈魚因為不熟悉鍋的緣故差點煎焦了，讓她直呼心疼，第二個才算有了經驗，她更小心了些慢慢翻動鍋鏟，等餡餅兩麵都煎出了好看的金黃色才算成了。 一連煎了十個，沈魚額頭微微冒了細汗，她隨意用衣袖抹去，看著眼前十個金燦燦的白菜餡餅，大大的杏眼笑眯了縫。 白菜餡餅的油香太過勾人，早餐隻吃了兩個雞蛋的沈魚哪裏忍得住，迫不及待地吃了一個。餅皮酥軟，白菜鹹香又帶點菜葉本身的微甘。她包餡料時特地加了些湯汁進去，如此一口下去，白菜湯汁迸發出來，唇齒留香。 沈魚吃了兩個就沒再吃了，滿意值總共加了10個點，不多也算值得，畢竟不是葷菜。 她拿了個大陶碗，裝上六個餡餅就去了錢氏家裏。 錢氏家不遠，沈魚沒走幾步，看見她家院門虛掩著，便推了門進去，“錢姨，你在家嗎？” 沈魚叩門隻見院裏出來一個五六歲模樣的小童，垂髫小童見她來，向屋內大喊道，“阿奶，魚兒姐姐來了。” 時下人成親早，別看錢氏才不到四十，已是做祖母了，懷哥兒麵團子臉可愛的很，沈魚順手擼了一把他的發頂，“懷哥兒真乖。” 懷哥兒笑嘻嘻的，拉了她的手往屋裏去，眼神卻沒離開沈魚另一隻手的大陶碗，餡餅的香味直往他鼻子裏鑽。 “小魚兒來了，快進來。”錢氏從裏院出來招呼她進屋。 小孩子藏不住什麽心思，沈魚忍俊不禁，這娃兒口水都快下來了。沈魚把陶碗遞給了他，“拿著吃吧。” 懷哥兒卻沒立即伸手接，小眼睛看了一眼錢氏。 錢氏拉了沈魚的手落座，“來錢姨家還帶什麽東西。” “白菜餡餅罷了，不費什麽功夫。”沈魚將陶碗擱在桌子上，開門見山，說明了自己的來意。 “其實是有事兒，要請錢姨幫忙......” 錢氏聽完，卻還有些顧慮，“這賣飯團子，能行嗎？” 沈魚麵不改色扯謊，“自然不會如此簡單，這是阿娘家鄉那處的吃食，在那兒很是受歡迎呢。我知道您是擔心我，但我一個孤女，隻有這點廚藝拿得出手，也隻能做做小生意了。” 錢氏一聽這話當即顧慮全消，“既是你阿娘留給你的秘方，定有其奧妙之處。” 當年錢氏兒媳難產，眼看大人孩子都要不保，是沈母拿出了壓箱底的老山參，給錢氏兒媳含了參片在嘴裏，這才保住母子兩人，是以錢氏對沈母有著超乎尋常的信任。