第三百五十九章 雲南人笑傳(4/5)

    這一通說，笑得我們幾個，簡直沒譜。好在大家有心理準備，要喝茶的就趕快下咽，含在口裏裝品嚐高雅是不行的，必然會噴出來。

    “最後，就算出去了，估計沒幾天我們就又回來了，因為，他們在外地遇上了惡劣可怕的一種氣候：冬天。草發黴都長白毛，有時天上還掉什麽灰麵，白得嚇人。當然，夏天也受不了，外地的，居然有些地方氣溫會超過38度，天啊！人到38度就算發燒了好不？天都燒包了，人怎麽活？我估計，雲南人向東北進攻，在古代，冬天的極限是貴州，遇上凍雨就嚇得要回來。夏天戰爭勢力範圍遠些，可以到武漢，40度高溫，戰士們都要說胡話了。”

    劉大哥剛要端起一杯茶潤嗓子，我們也想趕快喝兩口，因為如果他開講起來，說不定我們喝茶就是為噴茶作準備的。誰知，他突然放下茶杯，意氣風發的樣子，嚇得我們趕緊擱下手中東西，等待他的神經發作。

    “況且，而且，並且！要是出了雲南，我上哪吃菌子去啊！長江以北我聽說過，也不打算去。我就問一句，你們有菌子嗎？你們沒有！什麽？逐鹿中原就等於沒有菌子吃？滾滾滾，誰愛去誰去，我們有老司機和菌子，就夠了。切！”

    當我們笑得肚子痛時，他卻一本正經地喝起茶來，眯著眼，裝成高雅的樣子，甚是怡然。

    當然，這個節目後，午餐時間也到了，果然是菌子為主，果然是劉大哥在演講中無意透露的青幹雞樅見手青，這可把那兩位樂壞了，我不知道他們在樂什麽，我隻知道，他們夫婦燒這東西，好吃。

    抖機靈的賈老師，覺得完全可以欺負我這個小青年，席間他問了我一個謎語，他居然是唱出來的。曲調有點直白，所以字句還聽得清。“天上不撒子，地上不開花，越嫩越好吃，老了不吐渣”，要我猜那是什麽。如果平時一個人要我這樣猜，我恐怕無能為力。但聽了劉大哥那關於菌子影響中國的演講，吃了文大姐這以菌子為主的席麵，我用腳趾頭都想得到：菌子嘛。

    當然，我也意識到，賈老師主要不是要請我猜謎，主要是想展示他收集到的曲子和山歌。

    葛老師就實惠些，他主要跟我介紹的是知識。吃著美食，聽著知識，欣賞原生態音樂，算是精神物質又豐收。

    據葛老師講，雲南人癡迷的菌子中，最精華的那一部分，暫時無法人工養殖，他們學院倒也有教授曾經搞過這種研究，以失敗而告終。野生的、大山裏的、經曆著風雨雷電霧氣蟲蛇的，才是最好吃的東西，透露出自然中最神秘的信息。比如，長白山人參，雖然人工可以養殖，但藥用價值，趕野山參，就差多了。

    他還不忘給我介紹了其他一些雲南美食，他們多年在雲南山區搜羅美食，當然品種很多，但葛老師畢竟理工出身，講究言簡意賅，比較有選擇地講了一些重點。

    最有名的，我隻知道過橋米線、烤麻雀之類的。但在葛老師的介紹下，我才知道，有許多我沒聽說過的雲南美食。餌塊、榨肉，町咕嚕，醃菜、鮮花、生醃魚，樹葉、草根、生牛血，螞蟻、螞蟥、螞蟻蛋，蜜蜂、蠶蛹、蜜蜂蛹。總之，還有好多，葛老師就以這三種類型的食物搞一組，念成七言律詩似的，搖頭晃腦的，好像他原來專門這樣背過。

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