潿洲島的海鮮粥(2/2)

    八九點的海邊天已經黑了，沒有路燈，隻有月光。

    洪叔是黝黑精壯的，他一人扛著漁網就遊向了海的遠方，說好的一起捕魚不過是我們拿著手電在岸邊等他。

    坐在海邊，看著那海上搖曳的微風兀自行走，通向地平線，不斷地迎向浪花，不斷地與浪花刹那錯肩，白發婆娑，時針蹉跎，凝固了我的全世界。目之所及，隻看得到茫茫一片海水，大海此刻的寧靜也隻屬於我，不用去想正在和誰擦身而過。

    就這樣，等洪叔回來，第二天的早餐海鮮粥有了最新鮮的原材料。

    海邊波光疏疏泛起，漫天星光飛旋鬥移，第一次覺得月落比日出更美。

    海鮮好,海鮮粥自然就香滑好吃，食材一直是美食最有力的基礎。大米淘洗幹淨，放入砂鍋浸泡兩小時，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻，粗暴的大火燒沸。這邊螃蟹洗幹淨，揭去蟹殼，去掉蟹鰓，斬切成小塊兒；鮮蝦去蝦線，貝殼洗淨，加小勺白酒和少量鹽略拌。轉小火，將大米煮至黏稠，蝦蟹貝入鍋，小火熬煮10分鍾即可關火，出鍋前撒些蔥末、薑絲，加入少許鹽和香油。忍住你肚子裏的饞蟲，擦下快掉出來的哈喇子，別急著掀蓋開吃，蓋上蓋子，冷卻一下，讓粥形成“粥油”，即粥麵上浮著的油汪汪、亮晶晶的東西，可謂一鍋粥的精華所在。米和水融為一體，鮮蝦、鮮蟹Q嫩彈牙，香軟滑膩。馮贄在《雲仙雜記·防風粥》記載：“白居易在翰林，賜防風粥一甌，剔取防風得五合餘，食之口香七日。”一碗粥吃了能香七天，怕隻有海鮮粥才有這等魔力吧。

    村長家的兒子十七歲，一出生就在島上，島上的女孩子想出去可以外嫁，男孩子要繼承家業就被困在了島上，左右出不過南寧北海。我們要離開的時候，他期待地說道：“姐，你給我介紹女朋友吧，我長這麽大都沒談過戀愛啊。”

    我抵抗不了名字帶“少年”的電影，導演理查德·林克萊特花了十二年時間完成將近三小時的流水賬少年紀錄片《少年時代》是真實而最具有時間震撼力的；《少年斯派維的奇異旅行》的童話畫風和天才人設是有趣的；《五個撲水的少年》是夏天一定要看的日本青春片，那個太陽特別大，光線特別亮，大家都特別大聲地唱著鬧哄哄的歌。最愛的少年還是不會換自我介紹隻會那一招的“我叫張士豪，天蠍座，Ｏ型，遊泳隊，吉他社”。那個夏天天那麽藍，海那麽靜，風那麽柔，十七歲的少年穿著花襯衫，路口的綠燈亮起來，自行車動了，青春迎風飛舞。

    而眼前這個十七歲的少年，覺得自己被困在了島上。我們何嚐不是被困在一個城市，可是幸福的也許就是這些存留心間的牽絆和糾纏。隻有青春是真的逝去不返。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)