第十九章：要吃紅燒肉(2/3)

    黃豆也不客氣，知道家裏拒絕不了這麽大的誘惑，拉著黃梨手，姐倆“吧嗒吧嗒”往家跑。

    到了家，黃奶奶一疊聲地怪罪黃豆：“你看你這孩子，給你張伯家燒個肉還拿個豬頭，不行不行，虎啊，你等會帶回去，咱家不能要。”

    虎憨笑著撓撓頭：“黃奶奶，我爹給，那指定不能拿回去，再，你家做肉那材料黃豆可貴了，這個豬頭抵材料錢。你就讓嬸子給做吧，晚上我舅舅們來還等著這肉下酒呢。”

    黃奶奶還沒話，黃豆笑嘻嘻地搭了腔：“哪用我四嬸做啊，我讓我姐給你家做，保證比上次味道還好。”著，黃豆也不客氣，指揮著虎把豬頭放井邊的盆裏，泡上井水。

    虎邊拎豬頭邊問黃豆：“你讓你姐做，行嗎？做不好，回家我爹得揍我。”

    黃豆也不生氣，喊著黃桃出來收拾豬肉，又跑進灶房挑要用的食材。

    那邊黃桃開始準備燒肉，這邊黃米搬個凳子在井邊仔細清理豬頭上沒清理幹淨的黑毛。黃豆看黃奶奶開始挽起袖子清洗豬大腸，忙殷勤地跑過去，囑咐黃奶奶怎麽洗怎麽漂。

    黑跟著黃豆進進出出，太興奮了，它有預感，今晚有大餐。

    黃家一直沒有買過豬大腸吃過，這東西雖然便宜，但是味道太大，一般人也弄不幹淨。隻有那些實在買不起肉的人家才會花幾文錢，買一掛豬大腸回去，雖然味道有點大，好歹沾點葷腥。

    黃豆不是不喜歡吃，反正也不算喜歡，隻是以前合租的姐姐喜歡吃九轉肥腸，經常在家做了吃，黃豆沒事會蹭一頓，也蹭出了點經驗。

    其實，做菜也是賦，有的人怎麽學都做不好，而有的人看看過程就行了，一通百通，這就叫賦。

    黃桃在灶房忙著洗肉，切肉，剁薑……虎也不走，就站在一邊虎視眈眈看著，那架勢好像一感覺黃桃做不好，就要把肉奪過來一樣。

    黃桃也不理他，還指揮著他幫忙添材燒火。沒半柱香功夫，一股濃濃的肉香味就飄滿了整個院。

    黃米豬頭洗幹淨了，黃奶奶的豬大腸也洗好了，端到灶房，豬頭放最裏麵的一個大鍋，丟上蔥薑大料煮著。

    黃豆聲：“姐，你給燒個肥腸明讓二伯娘帶去給爺爺他們吃。豬頭就晚上鹵著，明也給爺爺他們帶去。吃不完，放涼了晚上也能吃。”

    到了黃昏時分，滿院子的香氣，紅燒肉的甜香夾雜著豬頭肉的鹵香，還有豬大腸的味道。

    黃桃把豬頭骨剔了出來，拿個籃子放進去，明嬸嬸她們熬湯料的時候還可以熬一遍。黃豆悄咪咪看見了，輕手輕腳走過去，摸了一塊骨頭走出去，找黑去了。

    店裏的客人這時都坐不住了，一疊聲問老板娘，家裏做什麽了，這麽香。

    黃四嫂去後院看了看，回來：“家裏侄女做的紅燒肉，還有鹵豬頭，燒的肥腸，都是家裏備的菜。”

    晚上來吃飯的，有兩桌是碼頭上下來的人。聽黃四嫂一，就讓四嫂給切點來嚐嚐。

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