過敏性體質需謹慎：由於天氣轉暖，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花競相開放，楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的人應注意預防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。

    防胃病：穀雨時節，脾處於旺盛時期，脾的旺盛會使胃也強健起來，使消化功能處於旺盛狀態。其實人體在每個季節交替的前18天內，都會處於這種狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，使身體能夠適應下一季節的氣候變化。可是飲食不當卻極易使腸胃受損，所以這一時期也是胃病的易發期。胃病一般是指慢性胃炎與潰瘍病。保持心情舒暢可減少胃病的發生率。

    【疏肝清熱，健脾祛濕】

    可多吃疏肝清熱、益肺補腎之品：如枇杷、茉莉花、薏苡仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生、黃瓜、蒜薹、楊梅、番茄、木棉花等。還可多進食冬瓜、土豆、扁豆、香蕉、菠蘿、雞蛋、鯽魚、豬肉等健脾祛濕的食物。風寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物。熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火之品。

    穀雨要除濕：穀雨後，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然的變化，通過人體自身的調節使內環境（人體內部的生理環境）與外環境（外界自然環境）的變化相適應，保持人體各髒腑功能的正常。要堅持加強體育鍛煉，促進身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排出體內的濕熱之氣，與外界達到平衡。

    吃香椿正當時：穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高。

    中醫認為，香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應注意的是，因鮮香椿中亞硝酸鹽含量較高，在食用前應先用沸水焯一下，亞硝酸鹽就會融在水裏了。

    推薦穀雨養生菜

    牛肉蔬菜湯：取牛肉、牛骨各500克，西芹200克，洋蔥、土豆、番茄各50克，蔥段、薑片、鹽、料酒各適量。牛肉切大丁，焯水後撈出；洋蔥去外膜並切除尾部，切片；土豆去皮，切塊；西芹切大段；番茄去蒂，洗淨切塊。鍋中放水加入牛骨、蔥段、薑片，以大火煮沸後，將剩餘材料及料酒一起放入鍋中，待煮沸後，改以小火將牛肉煮至熟爛，加鹽調味即可。此湯具有補中益氣。

    排骨湯：取豬排骨250克，雞精、料酒、鹽、蔥白、薑片各少許。豬排骨洗淨，剁成塊。將排骨塊下鍋幹炸10分鍾，待排骨水分炸幹呈灰白色時，加入鹽、薑片略燒。起鍋盛入沙鍋內，加清水約450毫升，置大火上煨2小時，再加入雞精、料酒、蔥白，移沙鍋在中火上，繼續煨30分鍾即可。

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