這世界有許多會做甜品的男人，他們是真正的甜品先生。比如，焦糖燉蛋的創始人，就是為了紀念一個女人才發明這道甜品的。我為了紀念愛情，也在家裏操作了這道甜品。

材料：

鮮奶油125克、牛奶125克，蛋黃2個。

步驟：

1.蛋黃放入奶油中拌勻，牛奶中加入40克砂糖；

2.放入小鍋中煮至砂糖溶化；

3.把奶油拌入煮好的牛奶中；

4.再加熱一會烤盆加熱水；

5.放入烤箱，烤箱預熱至200度；

6.放入放到模具中的牛奶溶烤40分鍾左右；

7.取出來，表麵上撒上白糖，烤箱預熱到最高溫度；

8.將蛋液重新放回去；

9.到表麵變焦，就完工了。

心得：

你一定吃過焦糖燉蛋吧？這道法式甜點是許多女生的最愛，香滑的蛋奶液上覆蓋一層薄薄的焦糖皮，外脆內滑，香濃無比，非常好吃。做這道燉蛋時，除了按傳統的方法加入忌廉牛奶，也可以換換新口味：可以適量加入一些香草粉或巧克力，以增加蛋的風味；也可以在製作完成的焦糖燉蛋上灑上薄薄的一層利口酒，食用前先將利口酒點燃，可增加表麵焦糖的口感。