美食是有年齡的,在什麽年齡吃什麽美食,在什麽年齡做什麽事,這是非常有意思的。比如,你小時候吃嬰兒奶粉,等你有了自己的小孩,就得忙著賺奶粉錢了。那些吃人奶的富豪會被傳媒曝光,因為人們會覺得那不是他那個年齡段該吃的東西。

還有,電視裏,主持人會帶一群小朋友做美食,問他們喜歡吃什麽,說出來的全都是餅幹、冰淇淋、雪糕。這些都是小朋友最愛的。如果再大一點呢?各類酸奶、果汁、巧克力和糖果,都是他們的最愛。年輕人可能喜歡喝啤酒、吃炸雞,或者燒烤,或者酒吧裏的雞尾酒,你很少看到年輕後生西裝筆挺地吃西餐、喝紅酒,因為他們還沒到那個人生階段。

甜品店裏多是青春年少的可愛一點的人,大排檔路邊攤燒烤攤夜店裏都是青春性萌動無節製亂揮霍的年輕人。至於西餐廳,多半是事業有成的中年人。

年富力強的男人泡小姑娘的時候,往往舍得下血本。比如,吃燕窩、魚翅,或者花膠養顏湯,讓女人覺得他們是疼愛女人的。我曾聽一個富豪說,女人到了一定年齡,應該成為這樣的人——點菜不看價格。他請客吃飯,總給女人點最好的最貴的,這讓女人非常受用。而熟女大多會主動寵愛自己,崇尚養生,此時,你若邀她去吃麥當勞肯德基,她可能下次就懶得理你了。

老年人會怎樣呢?我外公在最後的兩個月,吃不下飯,也不想吃,隻喝白酒,說是喝後心裏舒服點。那時候,酒是神酒,靈丹妙藥,是營養素,隻靠他存續著生命,是一股精氣神。

寫到這,想起楊錦麟說的一段話:“溫一壺老酒,蒸一尾鱸魚,炒一碟花生,坐在樹蔭底下,獨自坐著,望著夕陽西沉,端起酒杯酌一口,欣賞人來人往,尤其是妙齡女郎的小腿肚子。這就是中年危機的象征啊!”