從前我不是特別注重吃,大約是小時候餓壞了的緣故,隻要能吃飽,便覺得無所求。那時也不會吃,許多普通餐廳、街頭小吃,甚至垃圾食品,都不知道吃了多少。那時候,對我來說,人生隻有一件事是最重要的,就是寫作。我除了上班就是看書寫字,如果還有什麽迫切需求,那就是愛情。吃,便隻能排到最後。所以,往往都是到了十二點多,或者一點多才去吃中飯,因為不知道吃什麽,便不肯下樓,外賣不想喊,能推遲就推遲,拖到最後,胃開始餓了便下去找吃的。據說,這時候胃已經餓壞了,晚了。但是,當時哪顧得上這些呢?

我真正開始講究吃是遇到我妻子以後,她是廣東人,對吃有著天生的敏感和天分。她爸爸特別會做菜,有自己的私房秘籍,而她,在煲湯和做菜方麵,也超級有天賦。尤其是她做的糖水,那是我在任何甜品店裏都沒吃過的好味,而她做的湯更是融合了私家風味,在溫暖滋補之外,更能熨帖心靈,這是愛的味道。

在妻子的感染下,我也漸漸開始研究起吃來,比如,一道菜是怎麽做的,它的食材來自哪裏,有什麽特色,單獨做會怎麽樣,什麽樣的最好搭配它,這道菜有沒有更好的做法,怎麽品味它,怎樣才算是做成功,這裏麵的講究太多了。我開始喜歡菜市場,去商場超市會不斷地研究那些食材、配料,連廣告語和產地、品種介紹、做法都不放過。我也開始關注美食圖書、電視欄目,一切和美食相關的都變得美好而有吸引力。這種吸引發揮了神奇的作用,我變成了一個美食達人,於是我的寫作便多了一個方向,那就是美食愛情。

不僅如此,美食也增加了我們的話題,調劑了我們的生活,保鮮了我們的愛情,讓我們過得更甜蜜。比如,我們會一起看美食節目,一起去尋找大餐,一起驗證某家餐廳的正宗與否。當我們異口同聲地說,這家餐廳不行,糟蹋了食材,或者,嗯,這道菜還不錯,比較淡雅的時候,我們的胃口漸漸地相似了。我們看到電視節目裏大廚炒菜時放了很多味精、雞精,便感歎,放這麽多!看到大廚煎炸出來的焦黑的雞腿或海鮮餅,便發問,那能吃嗎?的確,我們越來越注重食材的新鮮、正宗、營養、健康,越來越重視菜肴的原滋原味,最好是簡單的食材、簡單的做法,如果需要放很多不夠健康的味精、雞精,那我們寧願不吃。

不僅如此,我們的人生觀也發生了變化。以前,我總是把餐廳裏點的菜吃完,現在,妻子如果說,這食材不新鮮,別吃了,我絕對不會再吃。我們從不打包,因為有些東西,打包回去就變質了,食物的保質期有限;我們不太喜歡餐廳送的食物,覺得那些都不知道放了多久了,便宜沒好貨。我們都不稀罕餐後水果,因為許多水果都洗得不幹淨。當一家餐廳不能讓我們滿意時,我們會撇下剛點的菜肴,去找下一家信得過的餐廳。

這樣的我們,終於在胃口相似的基礎上,達到了生活方式、人生觀以及其他一些想法的一致,我們漸漸地變成了同一類型的人,這樣的我們是合拍的。

所以,吃,是那麽的重要,當你填飽了對方的胃口,並且也讓他的心靈向你靠近的時候,他其實已經被你征服了。而當兩個人在吃上有默契,能吃到一起時,他們也才能愛到一起!