清中期，帽合茶發展為磚茶，旅蒙商在湖北羊樓洞一帶建有數十家磚茶加工作坊。製法一開始很簡單，將茶葉放在蒸籠中架鍋蒸後，倒入模型中，放在木架壓榨器中借杠杆力壓榨，等汁水壓幹後，拿出放在樓上自然幹燥。主要產地在湖南，大盛魁裝磚茶的箱子大小是固定的，有一箱裝36塊的，名三六茶，專銷張家口。有一箱裝24塊的，名二四茶，專銷歸化、包頭等地，烏裏雅蘇台、科布多等地蒙民最喜歡喝。另一種是每一箱裝39塊的三九磚茶，大盛魁每年運往蒙古等地的三九磚茶約4000餘箱，每箱值銀十二三兩，總值達五萬銀兩左右。
它銷售的生煙，主要產地在山西曲沃縣。生煙有一定的包裝，每囤180包，每包重10兩，大盛魁每年銷往蒙古的生煙有1000囤，每囤生煙價值銀二十三四兩，總價值銀二萬三四千兩。
每年銷往蒙古的綢緞有4000匹，洋布和斜紋布共6000匹。綢緞中以曲綢為大宗，曲綢以河南曲綢質地最好，布匹中斜紋布約占五分之四，因斜紋布耐用，很受蒙民歡迎。
糖，每年為1萬餘斤，以冰糖為主。紅糖產於廣東，白糖、冰糖產於福建。
每年運銷到蒙古的鐵器很多，鐵鍋來自山西之晉東南和盂縣，鐵鍁來自山西榆次，鐵條來自山西長治。
蒙古靴子，每年運銷蒙靴1萬多雙，都是香牛皮製作，品種有：全雲（花紋）靴，每雙銀12兩；納悶靴，每雙銀8兩；四忘靴，每雙銀3兩。
木碗，每年運銷價值銀1萬餘兩的木碗往蒙古，木碗產自山西五台山和嵐縣。蒙民喜歡木質餐具，因為便於攜帶，喝熱奶和熱茶不燙嘴。
藥材，銷售到蒙古的藥材有兩種，一種供喇嘛治病用，按照72味、48味、24味分包裝成藥包，用蒙、漢、藏三種文字注明藥名和效用，另一種藥是灌牲畜用的。
牲畜，大盛魁從蒙古販運到內地市場的主要是羊和馬，據說每年販運羊最少有10萬隻，最多可達20萬隻，每年販運馬最少有5000匹，最多2萬匹。
草原上的馬群凍羊肉，大盛魁因冬季沿途水草少，趕運活羊到內地比較困難，便販運凍羊肉到北京等地。運銷凍羊肉的辦法是將羊宰殺後，剝皮去頭蹄五髒，僅剩兩張肉板，剔去骨頭，卷成肉卷，晚上把肉放在席子上，一夜凍好後將肉放在冰房裏，所謂冰房就是四周和頂子用木板搭起，房內的地上潑上冷水，放上冰塊。運銷時將肉從冰房取出包好，不讓透風以保持肉的鮮美，然後用車輛、駱駝等運往銷售地。
大盛魁用賒貨、放貸等辦法與獵戶進行獸皮交換，獸皮一般以貂皮為單位進行折算。大盛魁還結交清政府官吏，在官員每年挑選貢皮時，大盛魁也派人參與其中，並借此獲得上等獸皮，因此大盛魁在經營獸皮方麵頗有優勢，利潤也高，獸皮多運往大同加工，製成珍貴皮貨運銷內地。羊皮大部分走順德府和交城縣，羊毛多銷往山西左雲、右玉、渾源等地，牛皮多運銷張家口。
大盛魁商號銷售商品主要不是靠開設鋪麵在櫃台上做生意，而是采用人稱“貨房子”的駱駝隊在草原上進行流動貿易。貨房子分為批發和零售兩種，批發的包括帳篷1頂、商人和馱工20餘人，駱駝和馬200多頭，狗十幾隻。大盛魁在蒙地做生意要求夥計：
學會蒙語串人家，做買賣要送到蒙古老鄉家。
態度要好腿要勤，幫助蒙古老鄉做營生。
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