原文
朕自幼不喜飲酒，然能飲而不飲，平日膳後或遇年節筵宴之日，止小杯一杯。人有點酒不聞者，是天性不能飲也。如朕之能飲而不飲，始為誠不飲者。大抵嗜酒則心誌為其所亂而昏昧，或至疾病，實非有益於人之物。故夏先君以旨酒為深戒也。
——【清】康熙《庭訓格言》
白話
我從小不喜歡飲酒，但我是能喝酒而不喝酒，平時在飯後或遇到逢年過節舉行筵宴的日子，我隻喝一小杯。有的人一點酒也不能喝，這是他天生不能飲酒。像我這樣能喝酒而不喜好喝酒，才稱得上是真心的不好飲酒之人。一般來說，嗜酒的人，他的心智會被酒所迷亂，從而糊塗、愚昧，或者導致生病。酒實在是對身體沒有一點好處啊！所以，夏朝的先君都將貪戀美酒作為最要緊的戒法來執行啊！
家訓史話
夏朝的禹王一直都很儉樸。他為了治水，曾經三過家門而不入，一心為了老百姓。大禹外出治水期間，有一年春天，他的女兒遊春，半路上聞到一股特別的香味。她順著香味一找，便找到了一個叫儀狄的人家裏。儀狄，會用各種果品、糧食釀造出又香又醉人的美酒。儀狄請她喝酒。禹王的女兒一喝，不由感到渾身舒暢，便把儀狄請到王宮裏去釀酒。儀狄到王宮釀起酒來。由於儀狄釀的酒好，王宮裏有些人趁大禹不在，便經常飲酒作樂，好些事情都被耽擱了。
大禹治水回來，他的女兒立即把儀狄的酒獻給大禹喝，想討父親的歡心。大禹覺得酒的味道可口，不一會兒就喝醉了。這一醉，就昏昏沉沉地睡了兩天。
大禹酒醒之後，便馬上把臣子們召集起來說：“酒雖好喝，但難免會誤事。”又斷言：“後世必有以酒亡其國者!”於是，他下了一道戒酒令，不準人們再釀酒、飲酒。這便是中國曆史上的第一道戒酒令。
到了商朝，紂王專門把儀狄的傳人喊到王宮大量釀酒，把酒裝到花園裏的大池中，把肉掛在樹枝上，成天沉浸在酒色中，史書上說是“酒池肉林”。結果，商朝不久就亡了國。因此人說：“禹王戒酒傳天下，紂王酗酒失天下。”
古訓今鑒
康熙告誡兒孫飲酒過度會使神智、身體都受到損害，不要貪杯。他自己就是很能飲酒但是嚴格自律不酗酒的典範。
酒這東西，適量有益健康，增加氣氛，過度就害人害己，能少喝酒就少喝酒。