原文
朕每歲巡行臨幸處，居人各進本地所產菜蔬，嚐喜食之。高年人飲食宜淡薄，每兼菜蔬食之，則少病，於身有益。所以農夫身體強壯，至老猶健者，皆此故也。
——【清】康熙《庭訓格言》
白話
我每年外出巡視，所到之處，當地人進獻本地出產的瓜果蔬菜，我很喜歡吃。年紀大的人飲食應該清淡一些，經常吃些蔬菜，這樣可以少生疾病，對身體健康有好處。農民身體強壯，到老仍健康無病，其原因就在於此。
家訓史話
蘇軾號“東坡居士”，世人稱其為“蘇東坡”。他所著《東坡養生集》中有很多寶貴的養生經驗，蘇軾在飲食方麵，主張多吃蔬菜，少吃肉，常親自開荒種地，栽培或采摘；他非常注意烹飪，如煮魚做飯、煎茶等，提倡飲食清淡，謂“淡而有味”、“淡而輕身”是惜福延壽之道。
他的詩歌中明確記載的有兩款羹。其中一款，蘇東坡自名“山羹”，其實不如取名為“春筍齏粉薺菜羹”。有詩為證：“新春階下筍芽生，廚裏霜齏例舊罌。時繞麥田求野薺，強為僧舍煮羹。”另一款，東坡先生命名為“東坡羹”，這款羹的主要材料為蔓菁和蘆菔（蘿卜）
蘇東坡本人最得意的，當數晚年在海南儋州時發明的“玉糝羹”。這款羹到底有多美味？請看其詩：香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將南海金齏鱠，輕比東坡玉糝羹。前兩句極寫此羹色香味形之佳美，後兩句以金齏玉鱠作比，進一步強調羹之美味。得意之情，溢於言表。上引詩作，題曰《過子忽出新意，以山芋作玉糝羹，色香味皆奇絕。天上酥陀則不可知，人間決無此味也》。詩題道出了烹製的主要材料是山芋。
“東坡玉糝羹”的烹製方法，在另一篇文章《菜羹賦》中有較為具體的交代：“東坡先生卜居南山之下，服食器用，稱家之有無。水陸之味，貧不能致。煮蔓菁、蘆菔、苦薺而食之。其法不用醢醬而有自然之味。”“湯濛濛如鬆風，投糝豆而諧勻。覆陶甌之穹崇，謝攪觸之煩勤。屏醢醬之厚味，卻椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壯而力均。滃嘈雜而糜潰，信淨美而甘分。”說白了就是：在原先兩款羹的基礎上有所增減，加進了糝豆；不加醢醬之類調味品，不加花椒肉桂之類香料；清泉水，燜鍋大火，煮至軟爛。
古訓今鑒
康熙告誡兒孫，多吃蔬菜對身體有益。口味力求清淡，方能保持健康的身體。從今天的營養學觀點來看也依然是正確的，這也是他的經驗之談，康熙帝是曆代帝王中少有的長壽。
蘇東坡樂觀豁達，在黃州時期豬肉價賤，他就發明了東坡肉，在海南期間，種的菜不生，煮野菜湯也是頗為美味。人生就該如此，不貪口腹之欲，才是養生的一大訣竅。