第453章 炒花生做糍粑(1/2)

    做這些過年吃的東西，其實除了費時間，還費精力。

    像這小種的艾草，是長在割過稻穀後的稻田裏的，其他田裏可沒有。33小說網

    矮小的艾草還分大葉和小葉，能用得上的，就是小葉的。

    光采摘，就是一個大工程了，因為它們太小了，需要很多很多。

    所以有那麽一兩天，村裏的田裏，一大早就紮滿了人，生怕遲了，就要去更遠的田裏采摘了。

    而曬幹的艾草，還得曬幹，曬的酥脆。

    然後曬幹的艾草，就要用一種細竹絲編的簸箕，拚命地擦，將它葉片表麵的葉子全部給去除，隻剩下裏頭如同絲絨般的東西。

    而這艾草，僅僅隻是加入到米粉裏頭的東西，並不包括裏頭的餡料準備。

    但是農村人一年到頭，可不就是盼著過年嘛，所以辛苦點累點，對他們來說，也是值得高興的。

    加上陳忠家孩子多，人多，幹起活來，倒也不覺得多困難。

    光做這些準備工作，家裏就忙了兩天了，給蘿卜削皮，將曬幹的蘿卜切成丁，將葉子洗幹淨。

    然後第二天一大早，開始先把餡料炒好，就開始和麵，準備好暖乎乎的一大塊麵團，開始捏。

    盼盼跟著大人捏，身旁是她的兩個小的哥哥。

    除了陽陽捏的比較難看之外，做點簡單的，其他哥哥們，早已經學得滾瓜爛熟了。

    大人更是一邊說，一邊做，閉著眼睛都能完成。

    盼盼做一個，偷偷將餡料裏頭的肉，拿了一塊塞嘴裏。

    劉月一轉身，就看到小家夥在偷吃鮮蘿卜餡裏的肉。

    她笑道：“吃就吃點，還怕媽媽看見啊！”

    小家夥害羞地往哥哥肩膀處一躲，隨後就聽到小哥哥嘴裏說了句，“要是做糍粑就好咯，我好想吃糍粑啊。”

    糍粑是他們這邊十月第一天做的食物，幾乎每個月，都有節日，像正月十五，二月二，三月清明還有四月八等，都是大家平時難得能吃上點好吃的日子。

    不過每個月的節日是不同的。

    比如六月六吃的甜卷，七月七吃的是七層粄，十月吃的就是糍粑，過冬吃蘿卜粄！

    今年家裏忙的很，所以十月初一，家裏並沒有製作糍粑。

    但是鄰居家還是有人做的，家裏孩子也吃過。

    盼盼一聽到“糍粑”，兩眼頓時放光。

    她當然也吃過糍粑了，外麵軟軟糯糯的，裏頭放了甜甜的黑糖白糖，還有花生。

    花生是炒過的，然後去了表麵那層衣，就可以用布包起來，再用錘頭敲碎。

    敲碎的花生，就會拌在糖裏頭去。

    盼盼現在想到那個甜香味，口水都要流下來了。

    而看著孩子們那一臉期待的模樣，劉月哭笑不得，隻能答應道：“行，等咱們忙完這些，還有多餘的糯米粉，讓你爸炒點花生來，再做糍粑！”

    “嗯嗯，好。”盼盼連忙點頭應道。

    他們幫忙包各種粄啊糕啊，忙到了下午。

    一籠一籠製作完成的好吃的東西，從大鐵鍋裏頭提了起來，然後用各種椅子先擺放著。

    盼盼除了幫忙之外，最主要就是吃了。

    忙完後，太陽也快下山。

    剩下最後一籠放進大鐵鍋裏蒸後，劉月看著剩下的糯米粉，笑著道：“還行，剩下不少的糯米粉，可以給你們做一盤糍粑。”

    做糍粑的辦法其實比這些東西相對要簡單一些，直接用糯米粉和好了水，加上花生油，放鍋裏蒸熟，就得到了一盤軟糯的糯米團了。

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