第71章 第 71 章(3/3)
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餡料是經過攪打上勁之後的蝦仁顆粒，咬開後能看到一點點湯汁。
毫無疑問，楊優優憑借著這份蝦餃，成功的拿到了目前為止的最高分。
等到師承顏上場的時候，前麵已經有各種各樣的花樣了，比如說師承顏昨天晚上才剛剛嚐試過的薩其馬，那位選手做出來的成果看著比師承顏自己做的光在賣相上就好不少。
甚至不同口味的米糕也有人做了，不過不是像師承顏這樣夾心的，而是放在米糕上麵的那種。
師承顏依然不慌，如果連做梅花糕他都慌的話，這一輪實在是沒什麽他不慌的項目了。
作為原材料的米粉不用師承顏自己現磨，這倒是給他省了不少的事情，他把米粉按照比例混合好，然後再加入適量的水，很快就把米粉的濕度調整到自己想要的程度，這個時候再加入磨成粉的砂糖，充分的和兩種米粉混合完之後過篩放在一邊，到正式製作的時候還要再過一遍篩，這樣米糕吃起來口感才會細膩。
他的速度快，再加上也沒翻車，所以這個流程總共連五分鍾都沒花。
現在的冬桃個頭也大，同樣是師承顏需要的脆桃，雖然沒有鮮豔的桃子皮，但是師承顏目前也不需要桃子皮染色。
在師承顏精湛的刀工下，兩顆加起來小一斤的桃子被切成了大小相仿的均勻桃子丁。
和剛剛的楊優優一樣，同樣是明眼人一下就能看出來的熟練。
熬製果醬的時候，就不能單純的用時間來判斷果醬的狀態，還是得結合火候等其他因素。
好在這次的果醬量不是很大，師承顏把時間控製在了半個小時內。
這個時候時間也就剩下二十分鍾左右，師承顏迅速把米粉過篩，然後拿出剛剛他已經檢查過的模具，把米粉和餡料填充好後嗎，上鍋蒸熟。
節目組提供的模具是沒有圖案的原型模具，雖然沒有了梅花糕的靈魂，但是好在高度是符合師承顏要求的。
正常情況下，一般蒸個十分鍾左右就好，師承顏這個做法因為米粉的吸水沒有那麽好，所以需要多蒸一會兒。
好在最終還是在一個小時內完成了。
雖然之前也做過，但是師承顏畢竟很久沒有花時間聯係梅花糕了，所以還是稍微有點慌的，特意看了一下係統給的評分。
是個a 。
還好，雖然距離他平時一般製作出來的s級評分還是稍微有些差距，但是並沒有翻車，是他在這個條件下能做出來評分最高的白案了。
因為一版也就十二塊，所以師承顏這個還能多出兩塊來。
師承顏被叫進去的時候，十二塊梅花糕已經一塊都不剩下了。
已經破罐子破摔了的許之珩含淚多吃了一塊。
別問，問就是太好吃了！
減肥什麽的，以後再說吧，反正經紀人天高皇帝遠，也管不到他。
“你的梅花糕味道很不錯，但是我有個疑問啊，你說這道點心叫梅花糕，但是我好想沒有發現什麽和梅花有關係的元素？” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)