第14章 第14章(1/3)

    晚上的營業結束，師承顏才知道大師兄楊誌宇是老爺子找來的。

    楊誌宇在老家的開的飯店現在已經交給了兒子，自己則是回老爺子這裏來“進修”，老爺子這些年又研發了不少新菜。

    還能順便過來幫幫忙。

    “至於承顏你以後就不用在店裏了。”師承顏正在吃娛樂圈剛爆出的大瓜，聞言有些茫然的抬起頭，一時沒反應過來為什麽話題會轉到他的頭上。

    “那我去哪裏？”

    “和老小之前學廚的時候一樣，去福源樓待一陣子，我會和老李打招呼。”

    師青崖這麽一說，薛臻就露出一個你也有今天的表情，楊誌宇也是恍然大悟，可見他們都已經明白了師青崖的意思，隻剩下師承顏一個人還是茫然的。

    當初薛臻剛開始學徒的時候師承顏在外麵上學，稚昭飛和楊誌宇入門的時候師承顏又太小，所以不是很清楚師青崖帶徒弟的習慣。

    薛臻給他解釋了之後，師承顏才明白老爺子是什麽意思。

    原來福源樓是老爺子的朋友開的一家酒樓，消費水平比承露居要低不少，屬於大家平時聚餐也會選擇的那種中等消費酒樓，因為口味也很不錯的緣故，所以在各種點評網站還是很出名的，每天的客流量也非常的多，大部分都是能提前預製或者直接現炒的快手菜。

    師青崖把他打發過去的原因很簡單，因為在福源樓師承顏稍微努努力，就可以爭取碰到鍋，但是在承露居，以師承顏現在的水平師青崖還真不敢讓他上手炒菜。

    一個不好，承露居的招牌也就壞了。

    “當然，把你送過去之前，幾種翻勺的技巧我都會教你，還有福源樓的幾個招牌菜我都會抽時間教你。”福源樓作為一個知名的連鎖酒樓，店裏的廚師來來往往的，幾個招牌菜的菜譜早就不是什麽秘密，作為好友的師青崖自然也是知道的。

    也正是有了福源樓的經曆在前，所以師青崖才一直沒有擴大經營的打算。

    並不是擔心配方泄露之類的，如果他擔心這個，當初也就不會收薛臻當徒弟。

    主要原因是因為，師青崖認為福源樓之所以能做到現在這麽大，除了手藝之外，經營也是非常重要的，也正是因為出色的經營方式，才能讓後期菜譜被別人扒的差不多的情況下，配合一些新菜維持福源樓如今在業內的地位。

    對於師青崖的這個安排師承顏自然沒什麽意見，他早就躍躍欲試的想要上灶台啦，之前還在想爺爺會怎麽安排他進行練習呢。

    他有自知之明，從來也沒想過一上來就可以給食客炒菜，他本來還以為之後都會讓他用員工餐練習呢，沒想到自己直接被打發到別的酒樓去。

    “那梅花糕怎麽辦？”

    “反正你已經把青梅醬給熬好了，你把做外麵米糕的方法教給我，之後我負責做這個，青梅醬用完以後就直接把這個下架吧。”

    其實老爺子對做糕點沒什麽興趣，不過他不會把師承顏研究出來的配方就這樣直接教給其他的徒弟，反過來也是一樣的，他對在他手上學手藝的徒弟都是一視同仁，在這方麵就算師承顏是他孫子都沒有特殊待遇。

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