第366章 決賽中(2/2)

    其餘三人也覺得這蘿卜大了些，有些難度，不過孫懷山與李雲燕都是混跡廚房十幾年的老手了，切這麽一根蘿卜不在話下，就是林思白撓了撓頭有些為難，這些年在爹的鞭笞下雖是沒少練基本功，但是火候還是差些，這次比賽他還是偷跑出來的，怕是要給父親丟臉了。

    “當——”又一聲大鑼敲響，比賽正式開始。嚴正以待的四人在聽到鑼聲響起後，不約而同地一道落刀，悉悉索索地開始切起蘿卜來。

    蓑衣蘿卜用的是蓑衣刀法，此刀法是在原料的一麵用麥穗形花刀剞一遍，再把原料翻過來，用推刀法剞一遍，其背麵的刀紋與正麵斜十字刀紋成交叉紋，兩麵的刀紋深度約原料的五分之四，然後改刀切成四方塊，經過這樣加工的原料提起來兩麵通孔成蓑衣狀，所以才叫蓑衣刀法。蓑衣刀法極其考驗基本功與耐心，所以這也是這一環節設置半個時辰的原因。

    孫懷山與李雲燕到底是老手，比淺淺與林思白這兩個新人的手快多了，不多時便切好了一麵，已經翻過來切另一麵了，而淺淺正麵才切了一半，因為怕切斷，又怕切得厚薄不均，所以手速便慢了些。

    淺淺一邊小心翼翼地切著，一邊心中後悔平日裏偷懶，基本功少練了些，自從穿越過來後便隻顧著研究花樣，把這些基本功拋到了腦後。心中雖然吐槽，但是手下動作沒停，在孫懷山與李燕雲快切完時i，終於將第一麵切完，翻過來切第二麵了。

    此時比賽時間已經過去了一半，而林思白卻還在第一麵努力奮鬥，倒是不急不緩的樣子，手速不快不慢，顯然胸有成竹。

    淺淺的鼻尖沁出了細小的汗珠，總算趕在比賽快結束時切完了蘿卜，然後改刀成塊，搖響手邊的鈴鐺，交上自己的成果。在此之前，孫懷山與李雲燕早就提交了自己的成果，並且評委也打完了分，淺淺一時有些慚愧。

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