340.第340章 貼春聯和包餃子

隻的時候，隻要把豬蹄凍切成厚片狀，另外準備一碗蘸料也就行了。 當然也可以直接吃，隻是直接吃味道會顯得有些寡淡。 豬蹄凍這個菜做起來並不麻煩，再加上他們這邊天氣冷，熬製一次就能吃很久，放在外麵凍著就行了。 但即便是這樣，也不是誰家都會準備。 一兩個豬蹄並不貴，但是想要準備出足夠的豬蹄凍待客用，那就不是一兩個豬蹄可以解決的事情了。 有錢買豬蹄，還不如直接去買五花肉，做成扣肉，更有麵子，也更受歡迎。 裴家現在不缺錢，當然不會做選擇，而是全都要。 到了二十九，也沒能閑著，而是要打掃衛生。 雖然王翠蘭是個很勤快，也很講究衛生的人，平時就把家裏收拾的幹幹淨淨的。 但是過年前大掃除一次，不僅僅是為了幹淨，更是一種儀式感。 一家人一起打掃衛生，把角角落落都清理的幹幹淨淨。 也不知道是真的幹淨了，所以覺得整個家裏煥然一新，還是因為努力過了，所以產生了心理作用。 反正薑染再看各個房間的時候，就覺得這些房間都像是新的一樣。 原本挺冷的天氣，因為忙碌了一番，身上甚至微微出汗，一點熱都感覺不到了。 到了年三十。 早上一起來，就要把年畫對聯都貼上。 紅色的年畫和對聯貼上之後，像是給整個院子都增添了生氣，原本安安靜靜的院子，顯得鮮活熱鬧起來。 裴璟人小幫不上什麽忙，但是也前前後後的跟在邊上跑，似乎這樣，就能參與其中了一樣。 貼完了年畫，吃過早飯，又要開始準備餃子餡兒了。 他們這邊過年的時候，必定是要吃餃子的。 大年三十晚上要吃，大年初一的早上也要吃。 從初二開始，家裏來客人了，也要煮餃子。 餃子現吃現包雖然更好吃，但是也更麻煩更耗時。 所以在大年三十這天，就會包很大一部分餃子出來，直接放在外麵凍的硬邦邦的，然後裝起來，放在外麵儲存。 外麵的溫度，有零下十幾二十度，可以說是個天然的大冰箱，放什麽都不用擔心會壞掉。 當然，考慮一下口感的問題，餃子還是不能包的太多，夠吃到初六也就行了。 裴家眾人，除了裴璟，每個人都會包餃子。 裴璟雖然不會包餃子，這也躍躍欲試的，想要幫著一起擀餃子皮。 他人小手小力氣也不大，擀出來的餃子皮形狀也不是很規則，但沒有一個人嫌棄。 不僅不嫌棄，眾人還誇裴璟做的好。 這倒不是親情濾鏡，而是裴璟的年紀在這兒，能一板一眼的擀成這樣，其實已經很不錯了。 雖然裴璟擀的不是很好，但麵軟，拿在手裏之後，用手指捏一捏，就可以用來包餃子了，什麽都不耽誤。 每個人包餃子，都有自己的手法，因此包出來的餃子長得都不一樣。 但這並不重要。 不管餃子長什麽樣，都不耽誤吃就是了。