第三百二十一章 大道至簡，五店一味（2）(1/2)

    看了眼一臉陌生無感的程子華，林佳茵倒是很能理解，連連點頭道：“解放前的洋城……曆經戰亂，是真的人命不如草，也是真的窮凶極惡無下限。我們從小跟著學校去做愛國主義教育，那些罷工起義遺址啊，那些舊時的橫街窄巷啊,  都沒少去……嗯，不扯遠了。九爺，後來呢？”

    九爺說：“那乞兒佬來找我阿爺，卻是為了報信。說是在東山有個做官人家的少爺，被野戲子迷住了，好些天茶飯不思。餓得人瘦脫了相。家裏人沒法子，把野戲子接進了門,  少爺卻吃不下東西了。現在想來，應該是得了厭食症一類的病症,  那會兒不懂啊，隻是說是生了積。家裏人遍尋醫藥都無效，就放出消息，誰能讓少爺吃東西，重金酬謝。消息被乞兒佬知道了，乞兒佬特意跑了九條街來報信給我阿爺。”

    程子華問：“那成功了沒有？”

    九爺說：“我阿爺自己都不相信，說隻是賣點五更湯而已，又不是治病的大夫。乞兒佬賭咒發誓的，說五更湯裏的湯渣，滾肉糊爛，正是能讓補脾健胃，容易消化的‘和胃肉’，一定能成。我奶奶又跟我阿爺說，就算不圖那幾個錢，萬一能夠救人一命，也勝造七級浮屠。就這樣我阿爺就聽了話，從當天的五更湯裏撈了一瓦罐提著去東山口,  揭榜治病。”

    “過了好久,  我阿爺想起那件事，還記得很清楚。說這輩子沒見過瘦得這麽厲害的人，一個二十多歲的大男人，手腕就是一層皮包著一層骨，顴骨突得兩層樓那麽高。我阿爺按照乞兒佬的指點，用醬油、醋、薑米、炒熟的精細青鹽，拌好了湯渣。第一次是喂下去的。看著兒子把湯渣咽下去沒嘔吐，那官兒家裏的老太君激動得哭出聲來……“

    “第一次能吃下去，等到當天晚上吃第二頓之後，少爺就能坐起來了。嚷著餓。又給五更湯他喝。老夫人留著我阿爺不讓走，隻讓在家裏熬五更湯。我阿爺沒辦法，說必須得在自己家裏才能熬出來……於是老夫人專門撥了個跑腿兒的，每天來取湯渣。一個月，能走動自如；兩個月，徹底痊愈。半年過去，那少爺生生養胖了30斤，又是白淨佳公子一名，可以挽著那野戲子招搖過市上戲院了。”

    “隻可惜好景不長，那戶官兒被衙門裏的政敵彈劾，丟了官。少爺變普通人,  肩不能扛手不能提，兜裏沒幾個……野戲子也就跑了。樹倒猢猻散，曾經在東山口有頭有麵的一家人，最後回鄉下耕田啦！”

    林佳茵聽得唏噓不已，捏著自己鼻根調節情緒道：“姑且不說那個官宦人家家裏大起大落的，稱得上‘命途多舛’幾個字……你阿爺在這件事上，確實是救了人一命。”

    程子華思忖著說：“如果是厭食症，喂容易消化的肉糊確實是一種很見效的法子。再用收斂的酸味調和，是有一定的科學道理的。粵菜中藥食同源，真是價廉物美。”

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