第一百二十八章 片片螺藻，片片真金（1）(1/2)

    進門脫衣換鞋，穿戴好了一身幹淨無塵製服，眾人成了一群高矮胖瘦的藍企鵝，瞧著很是有些滑稽。看了看拚命把往鼻尖滑落的眼鏡往上推的程子華，林佳茵用力把不斷上揚的小嘴嘴角往下壓，變戲法般取出一條小皮筋，走上前去幫程子華卡好。程子華送了口氣，微笑著說：“謝謝……還是女孩子比較細心。”

    林佳茵也莞爾一笑，說：“那要不要給我加個工資？”

    “……休想。”

    說話間，同樣換好了一次性消毒好鞋套，罩上了罩衣的麥希明眼睛投向了屋子盡頭：“走進去還需要消毒麽？”

    白可明說：“是的。衛生要求嚴格一些……記得帶好口罩。”

    麥希明好奇地問：“這渾身上下包得熊貓似的，還怎麽動手做白玉螺？就算戴著橡膠手套也蠻不方便的。”

    白可明笑了笑，解釋道：“我從前也像你這樣想的。但後來客戶說，哪怕你做樣子也得把消毒和專業裝束做上去，否則的話，食品環評也過不了。我就聽了，聽了之後，果然評分一下子上去了，也有資格做外單了。而且……橡膠手套是給各位戴的，裏麵做事的老師傅不用戴，為此付出的代價是每天洗手消毒的次數比正式外科手術台醫生還要多。各位是客人，就沒必要用那鋼針似的刷子刷胳膊刷虎口，指甲縫也得刷三遍了……”

    大家聽了，再無二話。跟著白可明通過了消毒燈，又走進了一間屋子，看到一屋子齊腰高的百十口大缸，林小麥倒吸一口涼氣：“這麽多……都是白玉螺的原料麽？！”

    一個藍衣人站在屋子裏等著，果然如白可明所說，沒有戴手套，雙手的皮膚皺巴巴的，手指縫洗得發白，迎上來。白可明介紹道：“現在早就過了下班時間了，按規矩我們留了人值班。我叫了值班師傅過來……這一位就是今晚的值班師傅徐師傅。”

    大家紛紛問好，徐師傅顯然早就聽到了林小麥的話，對著她說：“想看白玉螺麽？”

    眾人紛紛點頭，徐師傅隨意地選了一個大缸打開：“這不就是了。”

    在淡黃澄澈液體裏浸泡著的白玉螺看起來帶著些鹹菜綠，仍舊是片片分明，圓頭圓腦的模樣。偶爾會從水裏冒出一串細細的泡泡，在大缸肚子內回響。飛快地把蓋子蓋回去，徐師傅介紹道：“不好意思啊，正在緩和期的白玉螺不能見太久空氣，得讓它們‘睡’一‘睡’。”

    麥希明道：“可以理解……那麽它們什麽時候會投入到生產中呢？”

    徐師傅說：“這就已經開始的啦！片片螺呢，長在河邊水流緩慢的灘塗上，最喜沙質土，這樣的片片螺才會葉片肥厚，長得像那貝殼的斧足，做成成品才保持充盈汁水……”

    一直認真地聽著話，程子華插嘴道：“據我所知，如今這一帶水網河湧都已經硬底化了，適合這種水藻生長的水域不多了吧？你們的原材料得從什麽地方送來？”

    打了個響指，徐師傅亮出笑容，“這位四眼靚仔聞到點子上了！確實啊，現在適合天然生長的灘塗越來越少了。何況片片螺藻還必須離水之後兩個小時內進缸入睡，否則片片螺就會脫水失味……按照現有的交通方式，最遠不能超過75公裏。還是白老板多辦法，他離水裝箱的時候，會裝入一定量的產地活水養著片片螺，這樣雖然虧一點分量，不過時間能拖多一個小時才會脫水……三個小時，正好可以往西江上遊去，來到片片螺原產地黃沙島。”

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