第737章 掛技蜜櫻桃(1/4)

    第737章  掛技蜜櫻桃

    幾道藥膳，該蒸製的蒸製，該醒發的醒發。

    付宇借著從冰箱拿取山楂糕的工夫，又迅速翻看了一下厭食症顧客喜歡的食譜上麵，關於他馬上要做的這道藥膳的具體做法。

    這道藥膳的用材非常簡單，操作也不難，唯一精妙的地方，則在於擺盤上。

    畢竟想要讓厭食症患者有進食的欲望，首先在視線效果上，就要讓人有一種很新奇，想要嚐試的衝動才行。

    付宇選擇的是做法新奇，擺盤造型非常有創意的掛技蜜櫻桃。

    別看這道藥膳的名字有點平平無奇，但是成品給人的視覺感觀那叫一個巧奪天工，精美華麗。

    付宇把這道藥膳做為了壓軸菜。

    夏安妮今晚能不能吃進去東西，全指著這道菜了。

    站在冰箱前，付宇打開門後，就開始一邊吹著冷氣讓自己涼快一些，一邊迅速的翻看厭食症顧客喜歡的食譜。

    剛過來的時候，付宇以為劉憶鳴家裏這麽溫暖是因為供暖比較好。

    結果等呆了一會兒，才發現，屋裏溫度這麽高，竟然全靠著中央空調發熱！

    到底是有錢人啊！

    就是不一樣！

    忙碌著烹飪了半天，付宇熱的滿頭大汗。

    借著冰箱的冷氣涼快了一會兒，這才將凝固好的山楂糕端了出來。

    山楂糕做的很成功，付宇用小刀沿著盆邊劃一圈，用點力把盆倒扣在案板上。

    操作時，他的動作很隨意，全然不顧山楂糕在放置時，明顯有些變形，好像絲毫不在意山楂糕會散了。

    哪怕李宗鳴對藥膳頗有研究，一時間也沒想出來，付宇做的這道藥膳是哪一道。

    任予昌更是完全沒有頭緒，山楂確實能入藥，但他私以為無論是山楂糕，還是山楂果醬，都不能算做是一道完整的藥膳。

    否則，也有點太糊弄人了。

    幾人中，隻有姚石看著付宇非常隨意的拿取動作，眼前微微一亮。

    他想到了一道菜，山楂釀。

    可是，具體的做法，卻和付宇眼下的操作不太一樣。

    正宗山楂釀的做法，是清洗幹淨山楂後，用刀在果身上劃幾刀方便入味。

    用冰糖和紅糖煮成的糖水，熬煮山楂。

    煮製變色後，就可以出鍋了。

    不過這道菜，需要連著糖水一起釀製兩天，才可以拿出來吃。

    非常開胃潤喉，酸甜度適中。

    付宇眼下的操作又不太像。

    就算是改良版的，正常情況下，也應該是將山楂去掉果核，用糖水煮製後，用山楂果醬填餡。

    這樣倒也能說的過去。

    可是，付宇卻是熬了一碗果醬，又做了一小盆山楂糕.

    難不成，是打算用山楂糕捏製成山楂的形狀，再用山楂果醬填餡？

    這樣的話，口感上或許能稍微好一點？

    但是，怎麽想，都多少有點脫褲子放屁的意思。

    姚石反正是百思不得其解，隻能專注的盯著付宇的操作，想看看他葫蘆裏到底賣的什麽藥。

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