第730章 簡單直白的讓人感動(4/4)
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除了經典老味道食譜，還有特色家宴菜譜。
付宇稍微翻了幾頁，就選中了好幾道造型非常華麗的擺盤圖樣。
根據自己要烹飪的食材，和最後成品的效果，很快就選定了作為參照的三道菜肴。
難題自然也很輕鬆的迎刃而解。
付宇看著薑沫，忍不住說道：“其實隻要將擺盤造型想辦法做的華麗一點就可以了。”
更具體的，付宇沒有細說。
其實菜肴的擺盤，想要在造型上別出一格，除了主食材的烹飪效果外，配菜的選擇也很重要。
付宇有了特色家宴菜譜上麵的實圖做為參考，也就基本上已經有了擺盤造型的具體想法。
付宇明明說的很籠統，但是身為迷妹的薑沫卻馬上確信道：“那就好，付廚，你忙著，我先回去了。”
全然一副大功告成，萬事有付宇，什麽都不愁的心態。
薑沫對付宇一直有種迷一樣的信任，既維護，又推崇。
心思簡單直白的讓人感動。
正因為如此，就連身為女朋友的劉雨晴都對薑沫吃不起半點醋來。
薑沫打聽完消息，心裏徹底穩了，和付宇打了聲招呼，轉身離開了烤製區。
剛走到後廚走廊，就看到高文晶風風火火趕了過來。
高文晶剛從食堂過來，飯都沒吃好，到了前台一問，知道薑沫來後廚了，又趕忙追了過來。
見到人，急忙問道：“怎麽樣了？顧客那邊說什麽沒有？”
薑沫如實匯報道：“付廚幫著推薦幾道店裏的特色燒烤，顧客又加單了三道菜。”
高文晶心下一鬆，由衷道：“還好有付宇幫忙，到底是怎麽一回事啊？”
薑沫剛才在電話裏隻是簡單的交代了一下事情始末。
現在被問起，立馬詳細的說了一番。
高文晶聽的直皺眉。
這一聽就是顧客胡攪蠻纏啊！
確實怪不到薑沫頭上。
不過現在額外加了菜，也不知道付宇那邊怎麽樣了。
這要是做完了，再不合心意，還指不定得怎麽鬧呢！
高文晶不放心，打發了薑沫回去前台守著，自己則快步過去了烤製區。
等張金玉將食材準備好，付宇就開始烹飪了。
烤鯽魚時，必須要先將鯽魚處理幹淨。
不過千裏馬做的烤鯽魚是不去魚鱗的，因為魚鱗也是可以吃的。
烤製好的魚鱗非常酥脆，一片片的魚鱗放進嘴裏，慢慢的咀嚼真的是香極了，好吃的停不下來。
不過在烤製鯽魚前，必須先進行醃製，目的是去腥。
付宇剛加入蔥段，薑絲和料酒醃製上，高文晶就趕了過來。
趙猛吃完飯過去後廚的時候，才聽說了前廳發生的事情，剛好遇上高文晶從門口經過，趕忙叫住人。
兩人一邊說話，一邊過來了烤製區。
過來以後，了解清楚顧客新加的燒烤菜肴，趙猛倒是心裏一鬆。
這菜點的不錯，付宇做燒烤很有一手，口味方麵肯定是沒有問題的。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)