第五十四章 火鍋桌(1/2)

    “嗯嗯，馬上去做飯，我幫你，絕對絕對不跑！”她的一句話，讓姮美麗的心中，瞬間閃過一股暖流。

    聊完天，兩個女孩來到了廚房，開始準備今晚的大餐。

    今天來吃晚飯的人多，每個人的喜好又都不同，本來洛清寧還在發愁要吃什麽菜，最最合適。後來，她無意中看到爺爺書櫃裏的《老殘遊記》，心裏便有了主意。

    因為在該書的第十九回裏，有這麽一段話，即“端上飯來，是一碗魚……四個碟子，一個火鍋，兩壺酒。”

    想到這裏，洛清寧便喊來姮美麗，打開廚房裏的儲物間，抬出一張特製的桌子。這張桌子有點大，桌麵由一大十小，十一隻火鍋底座組成。

    每一個火鍋底座，又由電熱盤、火鍋湯盆和金屬菜盤、鍋蓋等，組合而成。。

    “清寧,  你家這個桌子好特別，是專為吃火鍋做的嗎？”姮美麗好奇地摸著大桌子問。

    洛清寧笑著說：“是啊,  爺爺說好的食材,  一定要搭配好的廚具,  才能將味道發揮至頂點。這個桌子，如果蓋上十一個鍋蓋,  就是張普通的餐桌。若是取掉十一個鍋蓋，擺上與火鍋相配的各式菜品，就是專屬的火鍋桌了。”

    “哇,  你家吃東西真講究，為了吃一口火鍋，還要專門做一張桌子出來，真是厲害！”姮美麗吃驚地說著,  雙手不停地擺弄著桌子上的各種開關。

    洛清寧見她對此很是好奇，便耐心地解釋道：“好吃是我家人的愛好嘛，其實也沒花多少錢,  就是費點時間和精力。你看桌上的這個火鍋座,  隻要將加了水的火鍋湯盆放上去，擺上一個屜和菜碟。然後打開製冷或製熱的開關，就能使菜肴保持自己想要的鮮美狀態,  燙涮起來的口味會更可口。”

    “好好好,  就知道你要做大餐,  那一定很值得期待！”她的話音剛落，蘇雲青和秦毅就閃現在了廚房裏。

    秦毅也是一臉興奮地看著火鍋桌，滿眼期待地問：“今晚你要做什麽鍋底？我最喜歡吃火鍋,  沒想到現在，連雲青也愛吃起這玩意了!”

    這時候，洛清寧想起蘇雲青第一次吃火鍋時的惺惺作態,  便故意逗他道：“雲青，今晚是牛骨頭熬的高湯,  又麻又辣又燙，確定能吃得下去嗎？”

    蘇雲青點點頭，凡事過了第一次的心理坎，隨後的習慣便都不叫個事。

    為了顯示自己對火鍋的熱愛,  趁著洛清寧布置桌子的功夫,  蘇雲青絮絮叨叨地跟其他人科普起火鍋常識。

    他說,  洛清寧所說的高湯鍋底,  一定要非常新鮮的牛棒骨熬製，味道才能非常鮮美。這種高湯鍋底，不僅能讓人暖身，而且也能襯托出肉類的鮮美，燙涮起來讓人欲罷不能。

    就在這時候，洛清寧對布置菜品的姮美麗輕聲說：“前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花！”

    “秦毅、美麗，你們倆知道她說的話，是什麽意思嗎？”蘇雲青得意洋洋地看著兩個一臉茫然的人問。

    兩個被問的人搖了搖頭，蘇雲青哈哈一笑後，繼續解釋了起來。

    穀　　他說洛清寧說的話，是指火鍋裏的菜品的擺放規矩，即飛禽類的肉，要放在火鍋的前方。走獸類的肉，要放在火鍋的後邊。火鍋的左邊，放置魚類，右邊則放置蝦類。

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