第367章 廚師不僅僅是廚師(1/2)
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聽到這一句話之後，棠溪怔愣了片刻，而後緩緩地笑著點頭應下了。
白斬雞的調味料很簡單，真要做起來一點都不難，就是火候和份量的把握上可能不是很好。
棠溪看著毛若蘭做完了一份，是挑不出任何的錯誤的。
“溪溪，我真的沒有做錯步驟？”毛若蘭心裏是緊張的，做的過程當中還是有一點點的不安，但後麵她就開始慢慢地忽略了棠溪的注視，越做越順手了。
“沒有。”棠溪搖頭回答，“媽媽，接下來我來做一遍，你看看。”
輪到棠溪做了，毛若蘭在一邊看著。
大概是習慣了周圍有人觀察，棠溪對毛若蘭的注視並不是很在意，甚至是很貼心地換角度，能讓毛若蘭看得清楚，她加了什麽，份量又是多少。
可謂是一點藏私都沒有。
毛若蘭邊看邊回想著自己方才有沒有做錯，接著又對比著棠溪的做法。
等她們兩人把調味料都做好之後，白斬雞還需要等上好一段時間。
可這會兒，陳樂安和許清和兩人都沒有回來。
棠溪隻好先做別的，黃燜羊排就放到最後麵再做。
“溪溪，今晚可是有十幾道菜這麽多的，你能忙活得過來嗎？”毛若蘭幫忙做其他準備的時候，猛地意識到，今晚可是有十幾個人一起吃飯的。
兩桌，說多當然不多。
可難就難在，當中有不少是棠溪的同行，不能隨便做做就成。
“能的。”棠溪邊做著手頭上的活兒，邊回答。
還真的是一點空隙都沒有放過。
等完成了零零碎碎的準備之後，陳樂安和許清和兩人一塊兒回來了。
“蘭姨，溪溪，師父他說今晚會準時到的。”許清和率先開口。
而許清和慢了一步，接上話繼續說道，“院阿姨也會到的。”
至於柯學民，棠為民讓他去報社通知孫小琴，然後南城日報的主編公博文也提出一塊兒過來吃飯。
接著陶誌澤也來了。
不知道怎麽一回事，滿香樓和棠記兩家一起吃晚餐的消息傳出去了，其他酒樓也跟相熟的一起聚餐。
跟前兩年相比，看著挺熱鬧的。
沒有那種比賽第一，友誼第二的感覺。
倒是反過來了。
毛若蘭見陳樂安和許清和兩人都回來了，知道廚房不大，也就拎著菜籃子出去洗菜，不留下來，給孩子們都騰出空間來。
“溪溪，這黃燜羊排要怎麽做啊？”陳樂安很是期待地搓著手去看羊排放在哪裏了。
而此刻的空氣當中漂浮著白斬雞清湯的味道，一絲一縷的縈繞在鼻尖之上，揮之不散，隱隱當中還有越來越濃鬱的趨勢。
許清和忍不住多吸了兩口氣，“溪溪，這白斬雞時間要到了嗎？”
要是浸泡久了，雞肉就會過熟，到時候肉質的口感會變柴，那就不好吃了。
“不會，我看著時間來的。”棠溪轉身到料理台之前，在眾多食材當中拿出了兩扇羊排。
這兩扇羊排合起來就是一大扇了。
“你們知道羊肉有什麽作用嗎？”作為一名廚師，不僅僅是要懂得怎麽去料理食材，更重要的是要去明白食材的作用。
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