國宴大廚在八零

第279章 白斬雞(1/2)

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    掛脆皮水的這個過程當中,許清和整顆心都是懸著的,就怕棠溪突然說一句,沸騰了!要降溫。

    然而整個過程結束了,棠溪都沒有說一句話,許清和才鬆懈下來。

    可雙肩還沒有徹底放鬆下來,猛地響起了一句嗬斥聲。

    “你是廢物嗎?”向安平看著脆皮水煮沸了,氣得握緊了雙拳,“你當學徒這些年有帶腦子的嗎?這麽簡單的事情都做不好,你有什麽用!”

    大師兄也不知道怎麽一回事,脆皮水就突然沸騰了,他看著怒火衝天的向安平一句話都不敢反駁。

    “師父消消氣吧。”小年輕看到棠溪那邊已經將ru鴿拿起來風幹了,“我們現在重新做還是可以的。”

    向安平會不清楚嗎?隻是不甘心!棠溪身邊那個小子一看就知道是剛入行的,而他手邊的大徒弟跟了自己好幾年,怎麽說都比那個小子強。

    結果呢?

    大徒弟用實際行動來告訴他,向安平你想錯了!

    這能不氣人嗎?

    向安平舔了舔唇後,閉上眼對大徒弟擺了擺手,“你出去,”然後對小年輕說,“你過來代替他的位置。”

    小年輕愣了一下,忙著搖頭,“師父,我才當了一年的學徒,論資格還不到我。”

    應該是二師兄才對。

    可這時,二師兄拿著調料回來了,一看這陣仗,忙著退後,“師父,你知道的,燒火這玩意我最不擅長了,你讓我切菜我挺樂意的。”

    向安平:“……”

    廢物,都是一群廢物。

    當初是眼瞎了,才會選這三個當入門徒弟的。

    匯豐樓這邊吵起來了,棠溪睨了一眼過去,沒理會,而是看到許清和身上,眉眼溫柔了許多,“剛才做得不錯。”

    棠溪也以為許清和在途中會失誤,也做好了失敗的準備,沒有想到他能一直堅持到結束。

    “很不錯。”棠溪毫不吝惜地再誇讚了一句。

    搞得許清和都不好意思了,低下頭撓了撓後腦勺,“我也沒有多厲害了,就是想著不能煮沸騰了。”

    也不能溫度過低。

    許清和更不好意思跟棠溪說他剛才可緊張了,以前麵試匯豐樓學徒這工作的時候都沒有這麽專心過。

    “以後繼續保持。”棠溪將鴿子風幹起來,“等會兒準備白斬雞的材料。”

    風幹這步驟不是五分鍾、十分鍾就可以的,是一個小時到兩個小時。

    在等待的過程中,棠溪不可能一直沒事做的等著,後麵還有一道白斬雞。

    而且這一次的比試是有時間限製的,棠溪掃了一眼係統上顯示的時間,還挺充足的。

    轉眼就看到向安平那一邊,已經開始重新做了。

    一步錯,步步錯。這句老話是真的沒有說錯的,棠溪很快就轉移了目光,重新落在料理台上,活動一下腰肢和脖頸,“繼續加油。”

    這一次的比試是棠溪重生回來後第一次參加比賽,跟上一世相比提前了十多年。

    這種命運改變的感覺挺好的。

    棠溪勾了勾唇角,讓許清和將準備好的走地雞拿上來。

    殺雞這一活兒,還是棠溪自己來,而許清和則是在旁邊認真地看著,學習記錄。

    棠溪殺雞的時候先是拎住了走地雞的翅膀,然後再抓住它的雞脖子,另外一隻手則是拔了雞脖子上一點雞毛後用菜刀劃過雞脖子放血。

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