第131章 香滑芝麻糕(1/2)

    芝麻糊家喻戶曉，但芝麻糕卻鮮為人知。棠溪看到芝麻糕的時候，腦海裏立刻就想象出芝麻糕方方小小的一塊，入口該是如何的鮮甜，而那芝麻的鮮香又是怎麽一番滋味。

    抿了抿唇後，棠溪立刻就去找芝麻。

    櫃子裏有黑芝麻和白芝麻。

    棠溪隻拿了黑芝麻，要想做芝麻糕，得現將芝麻炒熟研磨成粉。棠溪看了看份量，感覺差不多。

    想要打開係統看看仔細的步驟，可礙於在廚房，毛若蘭還在。

    棠溪隻好先出去，上樓，在房間裏看完做法過程後再下來。

    而毛若蘭以為她是出去辦事了，沒有放在心上，專心地準備著開店的餡餅、包子。

    麵食做起來很簡單，就是有些費時間。

    毛若蘭來來回回做了好幾十個包子，腰板都僵硬了，好不容易活動一下，抬頭就聞到了絲絲的炒芝麻香氣。

    放眼看過去，棠溪正在翻炒著芝麻，動作很幹練，也不知道做了多少回了。

    按理來說，棠溪在唐家應該是十指不沾陽春水的，但眼下看著棠溪的熟練，毛若蘭有些懷疑，卻沒有深究，權當是孩子喜歡下廚。

    芝麻炒熟了之後要研磨成粉，最好要細一點。

    棠溪手邊沒有趁手的工具，隻能用麵擀慢慢碾，來來回回地碾，最後再找來一個碗，找來了dao藥杵。

    那是以前小輝生病，用來dao藥的，藥片太大了，隻能dao成藥粉哄著小孩子服下。

    不過，也很久沒用了。

    棠溪清洗了一下擦幹水分，就用來dao碎芝麻。

    準備好的黑芝麻粉放入蒸籠裏蒸熟，同時用水與糖煮溶，放涼後過篩，在準備水與生粉拌勻過篩，最後兩者混合在一起。

    拌勻後的麵糊平均分為兩份，其中的一份與芝麻粉拌勻。棠溪一邊回憶著係統給的法子，一邊想著下一次要怎麽一個專門用來研磨的工具，以後就方便許多了。

    棠溪忙忙碌碌的，最後看著蒸籠上的蒸汽，以及周圍漂浮的香味，成就感滿滿的。

    這個芝麻糕的做法很繁瑣，最後一道工序要重複十次，這才完成。

    這樣的芝麻糕，小小一塊的，也不知道味道如何。

    同在廚房裏的毛若蘭看著棠溪的做法，有些驚了，“溪溪，這是什麽啊？”

    “芝麻糕。”棠溪滿懷著期待地盯著蒸籠，雙眼晶晶閃閃的。

    毛若蘭心頭一突，“芝麻糕這麽麻煩的嗎？”

    “嗯，等會兒就好了。”棠溪信心十足地看著蒸汽圍繞的蒸籠，擦了擦額際上的汗水，“媽，等會兒，你幫我嚐嚐味道。”

    糕點不同於麵點。

    棠溪是真的不擅長，雖然自我感覺良好，但還是有些發怵，就怕做出來的味道一般。

    掐著時間，棠溪揭開了蒸籠，蒸汽騰騰而升，棠溪往後退了一步，白霧蒸騰中隱隱看到裏麵的黑色。

    整整齊齊，方方正正的。

    就這麽一點。

    難怪是宮廷糕點了。

    蒸汽散去了，毛若蘭好奇地走過來，見蒸籠裏的芝麻漆黑如墨，就這麽一團。

    眉心就皺起來了。

    “溪溪，你確定看了有胃口？”食物講究色香味俱全，首先是模樣得好看，再到香氣，最後就是味道了。

    周圍縈繞著芝麻的香氣，要不是知道這是芝麻糕，毛若蘭都以為這是什麽奇奇怪怪的東西了。

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