第125章 讓她回去(1/2)
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不知為何，張小霜聽著棠溪的話，自動腦補了在靜謐的黑夜裏，漆黑又無人的小巷子裏，突然走出一名少女，而在她的對麵是兩條吐著泡泡的河魚。
緊接著，少女亮出了尖銳的小刀，勾起了嘴角，冷冷一笑，“今天就決定是你了。”
張小霜禁不住哆嗦了一下，悄悄地瞥眼看去，棠溪已經抓起了活蹦亂跳的河魚，摁在案板上。
手起刀落。
刀背重重地敲在魚頭上。
一下。
河魚徹底不動彈了。
“好厲害。”張小霜平時也殺過，敲暈一條魚沒有三四下是不行的，可棠溪一下就好了。
沒有想到棠溪看起來小小一個，力氣這麽大。
“敲魚講究快、狠、準。”棠溪並不吝惜所知道的知識，刮完了魚鱗後，用刀將魚鰓裏的鰓切掉，再開膛破肚，利索地挖出了魚腹裏的內髒扔到一邊。
接著就舀了一勺子的水清洗魚腹，再用刀刮掉魚肚子裏的黑膜。
張小霜怔怔地看著棠溪的動作，快，非常的快，好像都出現了殘影。
一眨眼的時間，棠溪已經做好了魚身，放在一邊備用了。
棠溪回頭看了一眼張小霜，嘴角勾了勾，“看完了之後，感覺如何？”
“很厲害。”小龍蝦的鉗子都要夾到手了，可張小霜一點都不覺得疼，腦中還想著棠溪的手法，尤其是看到碟子裏的魚還在張嘴吐氣，心中的佩服直接上升到珠穆朗瑪峰上。
“太厲害了！”
棠溪笑了笑，“刀工對一個廚師來說，不過是基本功。”
“你要真的想好好學習，那就從最基本的開始。”
“明白了嗎？”
“明白！”張小霜得知棠溪沒有收徒的意向，還以為學不到手藝，可現在萬萬沒有想到棠溪還真的願意教自己。
張小霜激動不已，於是加快了手下的工作，戰戰兢兢地幹活。
棠溪沒有避諱，該怎麽做就怎麽做。
買來的河魚是草魚，在南方地帶也叫做海鯇，是典型的食草性魚類。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸、硒元素、多種微量元素和多種維生素；不飽和脂肪酸對血液循環有利，經常食用可以起到保護心腦血管的作用。
而硒元素則有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤也有一定的防治作用。
總的來說，草魚對人身體有益，特別是身體虛弱，食欲不振的人來說，是滋補開胃的佳品。
棠溪在準備的過程中，一點點地跟張小霜解釋，“做我們這一行的，不僅僅是要做菜美味這麽簡單，還要全方位地了解食材，知道它們都有什麽功效，適合什麽樣的人吃。”
“就好比如草魚，看著就是一條沒有任何特色的魚，但它是可以入藥的。”
張小霜還沒有從震驚中回神，又被棠溪打開了另外一道世界大門，“它有什麽作用？”為什麽以前沒有看到醫生直接開藥方讓人回家吃魚呢？
“對體虛胃弱、營養不良的人有一定的食療功效。”棠溪回答了之後，看了一眼張小霜，還在刷洗小龍蝦，轉身去洗手，到灶台前生火。
嚓的一下，火柴點燃了，空氣中漂浮著淡淡的火柴味道。
棠溪點著火之後，不緊不慢地接著說：“今天我們來做一道蘇式爆魚。”
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