第973章(1/2)

    第973章

    比賽規則，不準帶入成品或者半成品菜肴，所有菜品必須在現場烹製，必須公開所有配料和食材。

    總之，這是一場完全暴露在公眾視線之下的比拚！

    大火熊熊，林強和董寧同時在案板旁忙碌，要在九十分鍾之內製作出完美的菜品。

    製作羹湯，都是兩個菜品的重中之重。

    但是林強這邊顯然難度更大，因為他還要烹製羊肉、把羊肉的膻氣完全去掉，或者讓羊肉的膻氣和羹湯完美融合，形成另一種奇妙的搭配！

    顯然，林強走的是第二種路線。

    一口嘩嘩作響的大鍋裏，十幾位輔料和其中精選的藥材在湯鍋裏翻滾，傳出一股淡淡的藥香。

    這是林強在古方裏找到的一種溫補藥方，可以補足人的陽氣卻不會有燥熱產生。同時這服藥劑用料極其溫和，不會出現虛不受補的情況。

    董寧的高湯，散發出的香味第一次全麵蓋過了林強羹湯的香氣。畢竟這是美食大賽，營養固然重要，但是口感和賣相依然是評委注重的第一重點！

    脆生生的白菜，被董寧雕成鮮花的形狀擺放在湯碗裏。隻等羹湯製作成熟，快速澆到碗中，就算完成了菜品製作。

    等到董寧的菜品幾乎都要製作完成時，林強剛剛把羊肉切絲、包裹上他特製的麵糊放入溫油中烹炸！

    “這回看你怎麽搶先！”董寧飛快完成了製作，把羹湯澆入每個湯盅，然後送到所有評委和美食團麵前。

    董寧的開水白菜果然一絕，味道清淡而有後勁，白菜脆爽香甜。兩者的完美搭配，讓所有評委都暗自點頭。

    林強依然在忙碌。空氣中淡淡的藥味和羊肉的膻氣混合在一起，合成一種說不清道不明的古怪味道，讓現場除了胡維之外的所有人都微皺眉頭！

    終於到了收官的時刻。

    林強飛快把炸製完成的羊肉條飛快放入藥湯之中，然後猛火烹煮。

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