二十五(2/2)

    說從春秋戰國時，寒食節禁火時食用的“寒”為饊子。那時候，為紀念春秋時晉國臣義士介子推，寒食節（明節前一兩日）要禁火三天，於是人們提前炸好一些環狀麵食，作為寒食節間的快餐，既是為寒食節所，就“寒”。

    2000多年前，我國著愛國詩人屈原的《楚辭·招魂》篇中，就有“粔籹蜜餌，有餦餭兮”的句子。著宋代詞人、食家洪考：“粔籹乃蜜麵而少潤者”“餦餭乃寒食，無可疑也”。

    魏賈勰的《齊民要術》詳細記載了三國兩晉朝時寒的製作方法。

    宋代蘇東坡曾寫過一首為《寒》的詩：“纖手搓成玉數尋，碧煎出嫩黃。夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。”

    明代李時珍的《本草綱目·穀部》記載：“寒食饊也，以糯粉和麵，入少鹽，牽索紐撚成環釧形……入口碎脆如淩雪。”。

    這個應該隻有中原地帶這邊有。可能是因為主產物為小麥。多麵粉，就想著用麵粉出一些食來。饊子是其中的一種。當地送奶糖就是送幾筐饊子和雞蛋加上幾斤紅糖。其他的就是給小孩兩套新衣服，兩雙“貓鞋”。孩子身上帶的手鐲腳鐲項圈。基本上都是銀子的。

    送奶糖這天張氏家族的人想趁機灌醉謝春，讓謝英兄弟難堪，沒想到謝春謝英量，多個喝醉爬著家的。從後，謝英和張姓的來反而密切了。有個麽事也有人來接謝英。謝英是來者不拒。從來不缺禮數。也讓後來的小謝莊謝英子孫與張姓代來。從來沒有出過大亂子。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)