221.虛擬的食戟·下(2/5)

    其他幾位評審在美食界也算是很有名起，但比起中間這位，份量就有些不夠看了。可以，這一位如果真的屬意誰，很大程度上能決定這場食戟的勝負。

    廚師將料理呈上之後，評審席卻表現得有些過分安靜，觀眾席上麵也是竊竊私語，不過他們倒也能理解，那畢竟是劇毒的燕尾豚啊。如果這裏不是虛擬社區而是現實世界，早就有評審大拍著桌子憤而離去了。

    “我先來吧。”就在這時，最中間的那位料理大師開口了，“難得的燕尾豚，就算在美食社區也是不容易得到的，可要好好嚐嚐。”

    她麵帶笑意如此著，並沒有急著舉筷，而是先吃了塊薑片漱了口，確保口中沒有其他味道掩蓋自己的口腔之後，這才從容地拿起筷子，從“鶴翅”的翎羽上心掀下一塊——之所以要心，是為了不破壞整體造型，吃刺身拚盤要從外到裏不能破壞廚師的擺盤算是一種約定俗成的規矩了。

    夾在筷子上的豚肉片雪白而透明，被切得十分纖薄，這也是有原因的，因為河豚肉很有韌性不易咬斷，所以切薄了才更好入口。

    “厚薄一致，纖細均勻，能將一條燕尾豚片出二十六片，上村師傅的刀功相當了得啊。”看著眼前的魚生，鬱理笑著讚了一句。

    對方聞言卻是搖搖頭：“當不得星宮大師的誇讚，二十六片已經是我的超常發揮，若是換作您來，大概三十片不在話下吧。”

    作為隻專注刺身一道浸淫其中二十多年的料理人，上村大知很清楚對方有著怎樣的水準實力，能在水下從容雕出花瓣寬度隻有二毫米細管菊的可怕刀功，對付在常人眼中難如登的燕尾豚也不過是稍有困難罷了。

    手藝人的世界是以實力論高低，比起年齡性別這些東西，能拿得出什麽等級的作品才是最有服力的。你的實力比我強，並且強上很多，哪怕你年紀比我，我也對你心悅誠服。

    對方聞言隻是微微一笑，沒有承認也沒有否認，夾著那片魚生放到了麵前調好的柑橘醋中輕輕蘸了蘸，毫不遲疑地放入了口中。

    一時間，所有人都屏息凝神，比起什麽口感之類的問題，大夥兒明顯更關心過一會兒這位料理大師是不是被直接毒翻。

    然後……半分鍾過去了，對方依舊在閉目細品，什麽事也沒發生。

    “不是十幾秒就會毒發身亡麽，現在看來……沒問題吧？”觀眾席上有人期期艾艾了一句。

    像是受到提醒一樣，圍觀的人全都激動了。

    “這麽來，是成功了！？”

    “無，無毒的燕尾豚！我以後一定要去淺草亭吃一次啊！”

    有了榜樣在前，評審席上其他人也動了起來，紛紛夾起一片蘸醋品嚐起來。

    “這，這個是……！”

    一片入口，有人眼睛就瞪了起來，舌尖被輕微的麻痹感瞬間包圍，但並不妨礙他們口中的感知。才從水中撈起就被迅速料理出來的燕尾豚肉本身的甘美鮮嫩完美地呈現在口中，豚肉的鮮味從舌頭一直傳遞到大腦，短暫的空白過後，一股強烈的愉悅感湧遍全身，仿佛每個毛孔都張開一般舒爽無比。

    眼前開始變得模糊，一片蔚藍的大海從恍惚中出現，耀眼的陽光灑在金色的沙灘上，遠處穿著草裙的男女在載歌載舞，但剛從冬季轉到夏的自己隻覺得眼前的溫度正好，十分溫暖舒適。

    “啪！啪！啪！”

    耳邊在這時突然響起了幾陣掌聲，一下子將沉浸在美妙幻覺中的評委們給拉了回來，下意識地朝著聲源看去，就見坐在中間的那位栗發女性剛剛收回了手，她的表情相比起他們麵上虛幻的愉悅要真實的多。

    “了不起，利用魚肉裏本身含有的輕微毒素造成美妙的幻覺，今不論結果如何，這道‘燕尾豚刺身’已經足夠上村師傅您成為東瀛界首屈一指的刺身大師。”

    聽到她的話，眾人這才回神，原來方才的純刀功料理展現出來不是美食意境，而是由毒素帶來的幻覺嗎？

    “燕尾豚可食用的魚肉部分，所含有的毒素十分輕微，對人體幾乎無害。”觀眾席中，有懂行的美食家向眾人科普，“相反，利用這種可以刺激人體神經，配合本身就十分鮮美的魚肉，可以給食客帶來相當愉悅的快感。”

    眾人恍然，隻覺得大開眼界，原來還有這種料理方法嗎，把有毒的東西故意不處理得徹底，保留微量的毒素反而能帶來更好的美食體驗。

    評審團裏其他幾名評委回神之後，也是各有陶醉。

    “這就是燕尾豚的魅力嗎？它可真是征服我了啊，就在剛剛我仿佛看到了大片櫻花的海洋，自己就在其中奔跑。”一位女評委如此著。

    “我是見到了夏威夷清澈沙灘上的溫暖陽光……”

    “我見到了自己敬重的老師……”

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