第四十五章：論魚鱗的百種做法（三）(1/2)

    魚鱗凍的做法也簡單的很，隻需要把洗淨的魚鱗加入蔥薑，小火熬煮半個時辰，再把剩下的魚鱗和蔥薑過濾，隻留下清澈的湯汁，再放入碗中晾涼，就是晶瑩剔透的魚鱗涼粉了。

    吃飽喝足的薛素覺得精神大好，原先還有些勞累，這會兒子連疲倦感都沒有了，思來想去，就幹脆把剩下的魚鱗拿了出來，打算再做點什麽。

    倒不是她心血來潮。

    她自己就要去京都了，除了要離開生活多日的地方，她最放不下的還是屬於她自己的小店鋪——滿庭香。

    雖然鋪子不大，賺的銀錢也不算大筆，但好歹是她用心研究產品的心血。

    何況這也是阮鈞笛毫無條件的支持她，才有了這樣一家店鋪，當初她信誓旦旦要把它做的風生水起！如今連半年都不到，她這個主要負責人就該離開汴州了。

    她這麽一走了之，不能說虧了多少銀錢，到底是對不起支持她的人，還有喜歡滿庭香的這些汴州百姓。

    因為普通產品的價格低廉，加上口味好，一直以來滿庭香的口碑都很不錯。薛素本身也是對於這個很有期待的，何況還能源源不斷的給她帶來係統積分收入。

    所以她決定走之前得做好下一季的新品，至少把夥計們教會，這也至少最近一段時間是有新的東西。

    至於以後……

    薛素搖頭，她根本考慮不到以後，誰曾想一年前她還是個街邊叫賣的灰頭土臉的小丫頭呢？

    以後有機會，她也一定會把滿庭香開下去的。

    說做就做。

    魚鱗常見的做法除了香酥魚鱗和魚鱗凍之外，還有燉湯。

    燉湯其實和魚鱗凍的做法差不多，但洗幹淨的魚鱗要先煸炒一下，加入細鹽和白醋，讓魚鱗變軟，煸炒一下就能很容易變得微卷，再下鍋煮，用小火慢煮一個時辰，就能得到一鍋熱氣騰騰又奶白微黃的魚鱗湯了。

    最後快出鍋的時候，可以加入一些蔥花或是切碎的白菜幫子，鮮香味美的魚鱗湯就成功了。

    馬上要深冬了，汴州城冬日嚴寒，城外的護城河都能凍得梆硬，可見很是冷冽。

    若是在這樣的冬日清晨，早起做工的百姓路過喝碗熱騰騰的魚鱗湯，定然能暖和一整日。

    如果賣的好，還可以加入魚骨熬湯，魚骨熬的湯其實更能色白鮮美，但卻會少了一點粘稠之感，隻是口感上會差點。

    薛素看著魚鱗下鍋，吩咐了那個老婆子看著火候，不要太大，記得添水，便自己去洗臉了。

    倒騰了半宿她自己倒是熏了一身魚味兒，她是個廚子，倒是不甚在意，等會霜雪瞧見了定然說她不愛惜自己。

    況且明日還需得見王妃，她也不想如此就見王妃。

    等梳洗完了，天方已露白，魚鱗湯也煮好了，掀開鍋，卻見湯色微白，鮮香四溢。

    薛素幹脆給自己盛了一碗湯，打算熱熱的喝上一碗，再去補覺。

    天方露白，雨卻不知何時停了。還有些雨滴掛在光禿禿的枝幹上，悄然滴落。

    她站在還有些潮濕的院落裏，捧了一碗魚鱗湯，慢慢的喝著。

    這樣隨心所欲的日子，她大概也過不了幾日了。

    薛素雖然這樣想著，但還是覺得無比舒適和愜意。

    這一夜未眠，倒是讓她覺得久違的快樂感。她所要的並不多，大約就是這樣，慢慢悠悠的生活，做自己喜歡的事吧。

    也不知道，去了京都，會是怎樣的生活？

    “喵——”忽然一聲貓叫打斷了薛素的思路。

    她下意識的以為是項問青去而複返，倒是唬了一跳。項小侍衛大約是暗衛，幾乎沒在日間見過他。

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