我的唐朝歲月

十四:生活(1/4)

    李銘單身一身,和前世沒有什麽區別,所謂的宅男,一日三餐最後搞成一日兩餐,早上起不來,唐朝到了秋末已經非常冷了,這個和後世差別太大了,後世因為溫室效應,整個冬天都不太冷,所謂的暖冬!在唐朝北方幹冷的情況下,早上最好還是不要起來的好!

    唐朝吃的東西真的和後世差別太大了,相距差不多1500年,饅頭,還是饅頭,但是味道差遠了!

    好像這個時候還沒出現包子,李銘想哪天和鄰居一起探討一下包子怎麽做出來,雖然前世自己沒有做過包子,但是看到過父母是如何蒸包子的!和蒸饅頭差不多,都是發麵,不過餡要做好,不過這個時代沒有蠻多的調味品,將就吧,用鹽,麻油就好,有味道就行,比成天吃饅頭,麵條好!

    如果這麽做可以,而且成熟了,完全可以開了包子鋪啊,就目前自己的情況,不會有什麽大的作為,本來就是一個小人物,後世的時候被欺負,穿越了吧,同樣也無出頭之日!

    慢慢的去改變這個社會,積少成多,總會有點變化!李鐵匠和蕭伯自己在慢慢的推動一些事情了,暫時的還看不出來什麽,假以時日,會卷起非常大的波瀾,這個李銘還是相信的!

    後世,李銘看過很多穿越者的故事,就是在現實中實現不了的事情,希望在小說中體驗一把,這非常牽強,任何社會,都是有自己的規則的,不是隨心所欲,可以為所欲為的,不要瞧不起小事,所謂一屋不掃,何以掃天下,極少成多,才是正途!

    李銘是一個執著的人,做事情有堅持,同時也非常的謹慎,他將自己做包子的想法告訴四鄰之後,四鄰覺得不可思議,畢竟大家都沒有做過,不管在哪個時代,人們對於未知的東西,總有恐懼和顧慮,這也可以理解,不是每個人都能成為第一個吃螃蟹的人!

    還是鄉下消息比較閉塞,事實上大唐的的餐飲已經很多樣了,光是做法就分蒸、烤、炸、煮、拌、風幹、發酵等!蒸煮是唐朝最重要的烹飪技術之一,整出來各種發麵、死麵,有餡無餡的,內陷外餡的,統稱為“蒸餅”在唐朝的點心種占了重要位置!

    蒸類種的“單籠金乳酥”,就是用酥油和麵粉揉在一起,捏處包子的形狀,其色金黃油亮,其香奶為濃鬱,香甜可口!

    有家胡姓人家,家裏兄弟姐妹也多,日子過得緊巴巴的,李銘平時也沒少接濟他們,因為他們家有個七八歲的小男孩,李銘平時閑暇的時候就和這個小男孩一起玩,有什麽小吃也送給他。聽說他們一家在長安也有親戚,但是多年不聯係了,所謂的富在深山有遠親窮在鬧市無人問!

    胡家老伯還是有點見識的,聽了李銘的建議之後,跟李銘說到:李郎,你說的這東西都點像蒸餅。

    ”蒸餅,胡伯,你倒是說說看“

    ”咱鄉下人,家裏日子也就將將就就的過,所以在吃飯上講究實惠,不像縣城和長安,花樣百出。

    我年輕的時候,在長安生活過幾個月,就吃過這種東西,其實和饅頭一樣,就是裏麵有餡!你說到是菜餡,肉餡,長安這個蒸餅呢,是油和麵粉摻和在一起的麵團“

    ”胡伯,這個蒸餅你們家做過沒有?“

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