861 長腳蟹(2/2)
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不過這些吃法，那都是顧客自己買回去後根據自己的愛好選擇製作了，項陽沒這個手藝去處置這些馬友魚，直接將其全部放入凍倉冷凍起來，隻要能夠達到保鮮的作用就行了。
“果然，陽哥說得沒錯，這魚確實是出水就死。”方友群從凍倉裏拿了十幾個泡沫箱過來，然後抓起一條已經一動不動，一看就是已經死翹翹了的馬友魚道。
項陽微微一笑，其實項陽倒是想弄批活的馬友魚回去，那樣價格肯定能夠賣得更高，但這個難度實在是太大了。
在項陽的隻會下，大夥快速將漁獲堆裏的馬友魚全部冷凍了起來。
處理完馬友魚後，項陽就退到了一邊。
陳慶生帶領船員們，繼續收拾剩下的漁獲。
這時候，方友群突然又驚呼了一聲，“哇，你們看這個螃蟹，它長得好怪啊，這是傳說中的帝王蟹嗎？”
“應該不可能吧？什麽樣的螃蟹讓我看看。”項陽連忙走過去道。
在沒看到具體的實物之前，項陽也沒敢打包票說那肯定不可能是帝王蟹。
螃蟹的種類真的有很多，甚至還有項陽都不知道的螃蟹種類。
“喏，陽哥你看，就是這個。”方友群一手抓著一隻螃蟹的大鉗子，將一隻渾身布滿凸起小點的怪異螃蟹遞給項陽道。
“沒錯，這隻螃蟹確實能夠叫做帝王蟹，不過跟真正的帝王蟹差別還是有的，這是一隻長腳蟹。”項陽說道。
長腳蟹確實可以叫做是帝王蟹，其中名聲最大的長腳蟹就是阿拉斯加長腳蟹。
帝王蟹並不是單指的某一種螃蟹，在整個帝王蟹家族裏，一共有一百多種螃蟹。
市麵上最常見的帝王蟹就是北海道的鱈場蟹、阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹三種。
不過都是帝王蟹，這些帝王蟹之間，也是有很大差異的。
不論是品種，還是活體或冷凍的，價格都有不同區別。
比如活體鱈場蟹，一斤要兩千多元。
智利帝王蟹，一斤隻要三四百元。
長腳蟹，其實就是阿拉斯加海域以外捕捉到的帝王蟹，在全世界很多海域都有，又可以叫花椒蟹，平均每隻重量超過五斤，可以用來做刺身。
“這螃蟹個頭這麽大，一定很貴吧？”方友群一臉期待地問道。
項陽搖搖頭，同一品種的螃蟹，自然是個頭越大的越貴。
但看到一隻大螃蟹，就認定這隻螃蟹貴，這是錯誤的。
白令海捕的長腳蟹體型是全世界長腳蟹中最大的，但售價卻屬與中下遊。
而智利帝王蟹，更是比個頭大些的青蟹都便宜，在很多的中高端自助餐裏，智力帝王蟹就是主力軍。
智力帝王蟹的肉是一絲一絲的，口感一般，是最便宜的帝王蟹，吃起來會粘殼。
但智利帝王蟹的個頭卻一點也不小，平均來算都超過了兩公斤重，是典型的刺長肉少。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)