第1736章 心知肚明(1/2)

    王爺這般吩咐後，轉來對小桃道：“小桃姑娘，本王甚少親自打理這聚賢莊，倒是讓小桃姑娘平白吃了這許多委屈，這聚賢莊克扣了你多少銀兩，本王都會悉數補上，可好？”

    小桃從前隻是聽說南韓這位王爺性子很溫和，不想他還這般正氣，又見這南韓王星眉皓眸，玉顏人品，一時間有些看呆了。

    “小桃姑娘？”王爺又喊了一句，“可是本王方才的話沒有說清楚？”

    他的眼中還有幾分清淚，是方才被煙熏的。

    “王爺關懷，多謝王爺。”

    鳳淺雖眼睛瞧不見，但聽小桃聲音中似乎夾雜著慌亂，當下心裏有些疑惑，這小桃又沒做什麽虧心事，慌什麽？

    等到裏麵的辣椒麵炒好後，莊四整個人都被熏得不像樣子了，眼睛鼻頭都紅紅的，他一麵揉著眼睛一麵走出來，道：“一秋姑娘，辣椒麵……炒好了。”

    鳳淺緩緩站起來，說道：“辛苦莊四了，你把我們穿好的肉串都拿進去吧！”

    那些已經醃好的肉被鳳淺等人細心地穿上竹簽，中間還夾著洋蔥等蔬菜。

    “哎呀，一秋姑娘，這樣的烤肉不行啊！”

    莊四看著豬肉串上肥瘦相間，解釋道：“咱們這裏的客人都很喜歡吃偏瘦的肉，這五花肉上有肥有瘦，隻怕客人會不喜歡啊！”

    鳳淺倒是也不辯駁，隻是問：“莊四，你吃過紅燒肉麽？”

    “自然吃過。”

    “那你覺得好吃嗎？”

    “做得好的紅燒肉紅肉部分瘦而不柴，白肉部分肥而不膩，當然好吃。”

    “那若是紅燒肉選取的不是五花，而是純紅肉，可還有這般好吃？”

    “若隻有紅肉的話，便不算是紅燒肉了。”

    “烤肉也是如此，若是隻有紅肉的部分，口感吃起來會很單調，白肉經柴火烤過後流出油汁滲透到紅肉中，才會保證紅肉瘦而不柴，明白嗎？”

    莊四從前也在肉串中加入過白肉，可是效果並沒有達到鳳淺說的這樣，當他把此話告訴鳳淺後，鳳淺微微笑道：“那說明你烤肉的功夫還不到家，看我的吧！”

    “你們這邊用的都是什麽木材來烤肉？”

    “鬆柏類的木材。”

    “不行！”鳳淺立刻否決，“你這是做烤肉還是熏肉啊？用煙這麽大的木材來做烤肉，你是想食客吃烤肉還是吃熏煙？”

    “那……該用什麽呢？”

    “自然是無煙果木本，比如蘋果木、柿子木、軟棗木、棗木、香椿木、花椒木等熏烤，煙木和有邪味的木頭是絕對禁用的。”

    鳳淺說到這裏，吩咐道：“立刻去尋我方才說的那些木材來。”

    “是，是，小的這就讓夥計去尋。”

    王爺看著眼前這個盲了眼的孕婦，倒不由得有些好奇，到現在他隻知道這位姑娘叫一秋，卻不知她究竟是什麽身份。

    “一秋姑娘？一秋姑娘？”

    鳳淺一時間還沒反應過來王爺這是在喚誰，直到執安小聲提醒她：“鳳會長，南韓王爺叫您。”

    “啊？誰叫我？”

    王爺走到她身邊，道：“一秋姑娘，本王都喚你兩回了。”

    鳳淺一時間還沒怎麽適應“一秋”這個名字，她趕忙笑著打哈哈：“啊？王爺喚我嗎？嘿嘿，我……我耳背。”

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