第十六章 準備麵和餡(2/2)

    要說為什麽不多種些澀米，那是因為澀米難吃，基本上農戶種澀米除了交農稅就是留作口糧，而市麵上根本就沒有人會買澀米。所以忙乎一圈還賣不出去的澀米就很少種植，不如多種一些白米。

    洗了整整二十根的白辣菜，邵文抱著一整盆的白辣菜放到案板上，看著這一盆子的白辣菜無奈的說道：“看來明天出去還真要找個鐵匠做個擦子出來才行，要不然想要吃上一頓餃子，非要累死不可。”

    “雯少爺給您，這是大丁哥哥今天早上給我的，您看看是不是您想要的擦子？”前幾天吃炒土豆絲的時候就聽雯少爺說，有一種工具叫擦子，可以直接擦出絲來。

    他根據雯少爺的描述，跟大丁哥哥說了一下，今天早上大丁哥哥就把這個擦子給他，不過他還沒用過，因為他不知道怎麽用。

    邵文看著勺子掏出來的擦子，眼前一亮。連忙接過來先拿根白辣菜試了試，看著擦出來的白辣菜絲絲，又看了看同樣紅著小臉激動的勺子說道：“勺子，你的大丁哥哥真夠厲害的，一會兒用完了讓他拿著這個到鐵器鋪，照著這個再做上十個。”

    說完就用拿過一個空盆子，開始擦起絲來。站在一旁的勺子見了迫不及待的走到邵文跟前說道：“少爺，我來，我來。”

    手裏的擦絲的活被勺子接手了，看著一件剁碎的哞角獸的肉，邵文走到半個月前讓大丁找石匠做的小石磨，開始從調料盒子裏拿出肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良薑、等開始磨成粉末。

    這也是他舉得不科學的地方，這個不知名的古代裏調料特別的全，可是卻隻是用來燉肉的時候用，他在勺子的手劄裏看到的食物製作裏，幾乎很少有炒菜，都是燉菜。

    很快，邵文就各種粉都磨好了，都盛在一個空碗裏備好後，又開始把蔥，和生薑都切成碎末放到盛著哞角獸肉的盆裏。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)