第119章 龍須麵(1/2)

    宋恬恬可以根據自己需要調節相應的時間，就比如說原本這需要浸泡8小時的黑豆，在加時器的作用下，也就是幾秒鍾的功夫，已經達到了浸泡8小時的效果，非常方便與神奇。

    宋恬恬將浸泡好的黑豆放入蒸鍋開始蒸煮，隻要蒸到用手可以輕易捏碎的地步，就可以關火，然後開始攤開放涼發酵幾天。

    用加時器調節之後，宋恬恬看著已經長出菌絲的黑豆，代表著發酵的第一步已經完成。

    然後在清水中放入黑豆，洗掉已經發酵出來的菌絲，然後晾幹進行第二次的發酵。

    這臭豆腐看似簡單，但是就這最基礎的發酵過程，就非常複雜，一個不好就會前功盡棄，因此宋恬恬很是謹慎。

    二次發酵好之後還要熬製鹵水，鹵水熬製的時候，將已經發酵好的黑豆也放入其中一同熬製，最後將熬製好的鹵水放入大缸放涼，放入新鮮的豆腐還有其餘材料開始進行密封發酵。

    接下來需要等待的時間就很長了，按照正常來說差不多需要一年多的時間，還需要時不時地攪動。

    直到最後一缸鹵水終於做好，宋恬恬這才將新鮮的豆腐放入鹵水中鹵製，鹵好的臭豆腐放入熱油中炸至外皮酥脆，撈起放入碗中在淋上特製的料汁辣椒，這一份臭豆腐算是做好了。

    宋恬恬將製作好的臭豆腐端至老者跟前，老者湊近先是聞了聞味道，滿意地點了點頭，這才拿起筷子夾了一塊臭豆腐送入嘴中。

    “嗯聞著臭吃的香，外焦裏嫩入口爆汁，真是回味無窮！”老者閉著眼睛認真咀嚼，等到咽下食物後滿口不絕地讚歎。

    隨著老者話音落下，熟悉的一幕再現，老者消失符文出現，宋恬恬著實鬆了一口氣，第八關終於通過，如今隻剩下了那位打扮時髦的摩登女郎，和那位威嚴的中年人。

    “小姑娘挺厲害的嘛，我的要求倒是很簡單，我最愛吃蛋糕甜品，特別是黑森林蛋糕是我的最愛，你今天就給我做一份黑森林蛋糕吧！”

    女郎穿著一套盡顯身材的T恤熱褲，此刻微笑地看著宋恬恬提出了自己的要求。

    宋恬恬又是微鬆口氣，黑森林蛋糕她跟裴夫人學過，做起來倒也不難。

    拿出幾個冷藏過的雞蛋，再加上可可粉玉米油牛奶和低筋麵粉，就可以開始製作了。

    製作起來還是很簡單的，宋恬恬前後跟隨裴夫人學了差不多大半年，也算是將這西式甜品蛋糕學了個全麵。

    這一關反而還是挺容易過的，最起碼和上一關相比較，確實是容易了很多。

    等到那位摩登女郎消失不見，場中隻剩下了那位威嚴的中年男子。

    “你很不錯，已經很多年沒有人走到這最後一關！”

    男子表情嚴肅地看著宋恬恬，雖然是說著誇讚的話語，但是臉上依舊還是平靜無波。

    “謝謝您的誇讚，請問這最後一關考什麽？”

    饒是一直淡定的宋恬恬，此刻也有點激動了，隻要通過這一關新源鎮就有救了，她盡量平複心情，準備迎接這最後的挑戰。

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