第一千五百六十四章 鹽政(1/2)

    ?q#?Rp???h?????Jb4~?4??LF??e??L?6e????敠?的春節就快到了，遠東公司各個控製區都沉浸在即將過節的喜慶氣氛裏。． ．尤其是中原各地更是充滿了歡聲笑語。

    從打崇禎大旱開始，近十年的時間裏，中原北方各地經曆了一場曆史上都罕見的人間浩劫。萬裏赤地，千裏餓殍，無數人因為連年的自然災害，而被迫離開家園成為流民。

    更多的人被活活餓死在逃荒的路上，老弱婦孺先熬不住相繼死去，剩下的大都是青壯男子，他們挖光了草根，啃光了樹皮，甚至很多人都是是靠吃掉死人屍體才最後活了下來。

    雖然近幾年的年景逐漸恢複，但是冰河尾聲依然沒有過去，受極端氣的影響，耕地裏的農作物產量一直不見起色。

    再加上各地士紳地主和官府胥吏的盤剝，日子過得也很淒慘，大多數底層的農民，辛辛苦苦的忙碌一年，交完了地租和稅賦，剩下的糧食全家人隻能對付個半飽。

    好在新朝入主中原，經過一年多的努力，各地的底層百姓的日子也越來越好。尤其是遠東實際控製區的廣大農戶，生活更是生了翻覆地的變化，秋收打下的糧食，除了繳納賦稅和歸還貸款，剩下的糧食管夠了吃。

    去年秋新朝還在各地辦起了農貿市場，周圍的農戶可以去那裏用糧食兌換各種生活用品，比如精鹽白糖、布匹鋪蓋、菜籽秧苗、雞崽豬仔等等各種東西，都非常受各地農戶的歡迎。

    遠東公司各個基層大隊和支隊，都有基層農業技術員，他們平時的工作，就是走家竄戶，深入到農戶家的田間地頭，手把手的教授農戶們各種農業知識。

    其中包括新型農作物、蔬菜的種植方法，各類家禽家畜的養殖知識，製作土法有機肥的方法、製作青儲飼料的方式，都是現代社會總結的先進農業科技知識，和這個時代的農業技術相比，不知道強了多少倍。

    經過各地基層農業技術員的教授，現在幾乎每家每戶的院子裏，都養著一些家禽家畜，房前屋後的院子裏都種滿了各類蔬菜。

    農戶們用糧食從農貿市場換回雞崽、豬崽，然後抱回家按照農業技術員傳授的知識，農戶們像照顧孩子似的把它們精心養大。

    雞鴨等家禽平時下的蛋，不僅可以直接炒製食用，也可以按照基層農業技術員教授的方式，醃製成鹹鴨蛋、鬆花蛋。若是攢起來，還能去農貿市場換一些必要的生活用品。

    豬崽養肥了以後，過節的時候殺一頭，可以讓家裏人在過節的時候打打牙祭，吃不了的還能製成臘肉鹹肉儲存起來，平時做飯的時候切一點，讓家裏人解解饞。

    農戶們換回各種的菜籽和秧苗，然後按照農業技術員傳授的知識，在前後院開出一些菜園，種上茄子、辣椒、油菜、番茄、南瓜、甘藍、菠菜、黃瓜、韭菜等等各種蔬菜。平時不但可以豐富廣大農戶的副食結構，秋的時候，還能曬成幹菜、醃製鹹菜、製成泡菜。

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