第52章：另辟蹊徑

第52章：另辟蹊徑 聞溪拿起一邊的剔骨刀，一把小刀在她的手間旋轉跳躍，舞出美麗的舞姿，隨著那舞步落下，肉間的連結組織已經掉落的幹幹淨淨，完全看不到存在過的痕跡。 一邊的廚師還是有些好奇的，見她正在剔除肉間組織，不由嗤笑一聲。 這牛腱子肉的精華就在於其中的連結組織，其口感勁道，層次分明，沒有廚師會把其剔除，那和在一堆砂礫中把金子清除掉毫無區別。 “果然是個一無是處的花瓶，隻會擺些花架子。”那廚師搖了搖頭，眼中帶著諷刺，“根本不懂做菜的精髓。” 聞溪可不管別人怎麽想，別人自然也想不透。 她將處理好的牛肉放入鍋中，入調味料進行煮製。 現場處理牛肉的方法無非有二，紅燒或者清燉。 一時間，香氣彌漫。 趁著煮牛肉的時間，眾人開始做麵條，處理配菜和湯底。 麵條也是牛肉麵成功與否的關鍵之一，麵團不可過硬 ，也不宜過軟，要做到軟硬適中，才能做出柔韌適度的麵條。 現場的十幾張麵板都被拍得啪啪響，白花花的麵條也隨著刀鋒上下而排成整齊的隊列。 眾人做好麵條後便利用短暫的時間進行休息，剩下的就是等待牛肉成熟，再進行最後的工序。 錢江麵對自己的傑作，自然是信心滿滿，讓他一個南鶴樓的主廚來做牛肉麵，那不是大才小用嗎？ 洛中懷不在，試問在場數人，又有誰能出其左右。 他雖不知道督軍府為何會讓人上門做麵，但是能夠得到督軍的青睞，也是揚名立萬的機會啊。 錢江正得意洋洋，就聽見身邊傳來竊竊私語聲。 “那丫頭怕是瘋了吧？” “是啊，她不好好的做麵，到底在鼓搗什麽？” “看來也不是個真心做飯的，她來這裏的目的恐怕隻有她自己知道。” 錢江隨著眾人的聲音望去，隻見角落處的女孩正將做好的麵條扔進滾燙的油鍋。 錢江麵色大駭，嘴角不自覺的抽動著。 她這是做什麽？油炸麵條？ 督軍府讓他們來做牛肉麵，不是讓她來瞎胡鬧的，她還真是膽大包天。 雲暢也有些驚訝聞溪的做法，別人的麵板上都放著擀好的麵條，整整齊齊的碼放著。 但她卻把麵條放入油鍋進行油炸，雖然有香氣四散，卻讓人一時無法接受。 不過雲暢對她有些了解，知道這個丫頭絕非表麵看上去那樣單純簡單，她悶聲不響，與眾不同，不知道在憋什麽大招呢。 雲暢的嘴角勾出一絲玩味的笑容，倒是有些期待了。 “雲副官。”門外有人向著雲暢敬了個禮。 雲暢大步走了出去，那人急忙向雲暢說了幾句話，隻見他麵色稍變，很快和那人一起離開了。 雲暢的暫時離開並沒有引起什麽騷動，因為大家的注意力都放在自己的菜品上。 兩個小時的時間稍縱即逝，院子裏的香味兒越發的濃鬱，大家都在規定的時間內呈現出了自己的得意之作。 “督軍。” 門口的警衛齊刷刷的提槍行禮，在眾人驚訝的目光中，身著墨綠色軍裝的男人，出乎意料的出現在大家的視線之中。 ￥￥￥