第51章：思考

第51章：思考 錢江自然被人簇擁著第一個進行挑選，他也毫無意外的選取了第一排的爐灶，正處在中間顯眼的位置。 其他人見錢江選完，才陸續選好了自己的爐灶，而聞溪則被放在了最後麵的角落裏，無人關注。 “不知道長官要我們做什麽？”錢江衝著雲暢拱了拱手，十分恭敬客氣。 雲暢道：“材料都放在你們身邊了，時間限製為兩個小時，菜品是牛肉麵。” “牛肉麵？”錢江和眾人都是一臉詫異。 他們都是榮城響當當的名廚，平時做的是山珍海味，本以為被請到督軍府是為了什麽盛宴，沒想到隻是來做一碗牛肉麵。 雲暢並不理他，而是拿出懷表看了眼，“現在開始計時。” 錢江等人聽了，也不敢再問原因，反正牛肉麵對他們來說是駕輕就熟，沒有多少難度的。 材料都是現成的，眾人隻需要動手操作就可以。 一碗麵的關鍵之一在於湯底，但是現場吊湯的話顯然來不及，好在督軍府的廚房早就想到了這一點，已經提前用鴨子、母雞和五花肉吊好了濃湯。 至於這個湯底的味道如何調配，就是各憑本事了。 就在眾人忙到熱火朝天的時候，雲暢卻朝角落裏多注意了幾眼，隻見那個素衣女孩安安靜靜的站立著，似乎是在垂頭思考什麽，一雙長睫翩躚如停在花蕊上的蝶，偶爾煽動幾下翅膀，似有炫麗的色彩浮動。 與這濃烈的煙火氣格格不入。 聞溪的確是在思考，卻不是在思考這道牛肉麵。 督軍府裏有自己的廚師，論起等級來，必然不是泛泛之輩。 為何督軍府不用自己的廚師，卻要大張旗鼓的請來十幾個廚子，隻為了做一碗牛肉麵。 這碗牛肉麵是為誰而做？ 督軍剛剛上任，怕是沒有這個閑暇去品一碗麵，那麽能讓其如此興師動眾的人，大概隻有督軍府的那位老督軍了。 老督軍身染頑疾，一直臥病在床，都說病人口味刁鑽，怕是已經吃膩了府中廚師的口味，所以才想要另辟蹊徑。 可是一碗牛肉麵而已，又能做出什麽新花樣，真的能讓老督軍滿意嗎？ 而她又憑什麽脫穎而出得到垂青，畢竟在場個個不白給。 聞溪的目光逐一從麵前的食材上掃過，牛腱子、青菜，湯底，倒是樣樣俱全。 離她最近的廚師看了她一眼，頓時一臉的輕蔑，心想果然是個半吊子，隻是做碗麵就束手束腳，怕是不知道從何下手了。 所有人都沒有將聞溪放在心上，隻是專注著自己的菜品。 牛肉麵所需要的黃牛肉必須燉得軟爛，這也是限時兩個小時的原因。 黃牛肉極不容易燉爛，這就需要廚師自身的功力和牛肉的質地相輔相成。 聞溪此時已經想好了自己要做什麽，於是把袖子一挽，拿起一塊腱子肉。 腱子肉的脂肪較少，但有許多連結組織，不容易煮散，如果這樣直接燉煮的話，兩個小時的時間是遠遠不夠的。 而且連結組織質地較硬，雖有嚼頭，卻不適宜上了年紀的人，特別是病人。