第二十一章 製茶工藝(2/3)

    葉清伸出左手按到茶葉上麵，輕輕帶動，借助慣力已經將茶葉帶起，然後又撒入鍋中。

    “厲害吧。”葉清看邊上小小專注觀看的表情，得意說。

    小小滿臉不解：“有什麽厲害？”

    “這麽燙的鍋我……算了。”葉清還想吹一波，忽然想起來這小小所在的觀瀾星溫度，頓時沒有自信再說下去——就算鍋被燒紅人家都不在意那溫度吧。

    他這說話時難免分心，這炒茶他本來就隻是知道技巧而從沒實踐過，這分心後頓時出現失誤，無名指已經著實的沾上鐵鍋，頓時灼熱的痛感已經直入心痱！

    “嘶！”葉清倒抽口冷氣連忙收回手，看到無名指上已經紅起一片！

    “葉清你還是不熟練，我來？”大嬸搖頭笑說。

    葉清揮手示意不用，他感覺到無名指上的痛楚沿著脈絡直入心痱，這是種很奇異的痛感，以前的他從來沒有這麽真實的感覺到過身體內脈絡的存在。

    他剛才忽然想起自己曾在《陰陽合一》中看到的一句話：陽者氣也，經由手少陽經入體引導而燃體內諸竅，如沐陽光……

    下一刻，痛感轉變成軟麻麻的熱意，在身體間流竄，不再是難受反而是舒服的暢快感！

    葉清再次伸手入鍋，這次是故意的將無名指沾到鍋上，果然已不如上次那般炙熱，隻是按著兩秒便感覺到有些承受不住。

    葉清心裏升起種明悟：這是自己的實力不足，若是持續修練下去，便是能夠抵抗得更久甚至不將這種層次的溫度放在眼裏。

    葉清沉迷於其中，哪裏還去管茶葉怎麽樣，終於是大嬸看不下去提醒道：“你這再炒下去不合適吧，都焦了還怎麽揉圓？”

    葉清才回過神來，連忙將青茶全部出鍋冷卻。

    茶葉可以按照加工不同來製作成龍井、毛尖、碧螺春等綠茶，他們這邊加工廠是以碧螺春為主。

    剛才第一步的清炒也叫做殺青，初步蒸發青茶中的水份，同時令青茶變得柔軟，不至於在茶樹時那樣一折就斷以便下一道工序的進行。

    第二道工序叫揉圓，將殺青完的茶葉放在竹編席上不斷揉搓大概十到十五分鍾時間，一方麵是將青茶內部的水份給擠壓出來，同時將青茶外形揉成圓孤狀。

    葉清坐在那裏以太極的姿勢開始揉圓，原來是散開的青茶漸漸被揉成個圓球，小小在旁拍手歡笑：“有趣，有趣。”

    差不多時確定外觀後，將茶葉抖開放到炭火上烘幹。

    這烘幹就不需要葉清操心。

    葉清的腦海裏還滿是想著剛才自己的修練過程，手指偷偷按上鐵鍋。

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