【食神訣】第9章刀功(1/2)

    “大家安靜下來！請大家安靜下來！”金嶺村的村長讓場麵安靜下來，讓評委開始講話。

    “老規矩，這次的比賽友誼第一，比賽第二。因為現在金銀村新來了一個人，我就給你們介紹介紹規則。”

    “三個村子三個人在一個小時之內做出一道菜來，由我我們三位評委來品嚐，我們認為誰做的最好說就是贏。食材是有限的，考驗的就是廚師能否在食材短缺的問題下做出的菜好吃，三個選手由上一次的排名依次選食材，佐料在自己的鍋裏麵放著有，有其他需要的可以跟我們說，隻要不是食材我們都可以滿足。對了，選食材的時間記在那一個小時之內。”

    “好！競賽現在開始！”評委宣布到。

    首先就是金林先去選食材，食材放在一個泡沫箱子裏麵，裏麵的東西何止是有限，簡直就可以說是資源短缺。

    金林拿了一隻半邊鴨和全部的青椒與兩塊生薑，這是他故意的，讓其他的人呢沒有辣椒可以用。

    黃奇也上去拿食材，當然是做自己最得心應手的菜，拿走了一條魚還有兩三個小紅辣椒，然後也把僅有的一個生薑給拿走了。

    等到葉尚善那東西的時候，就隻剩下三個土豆，一小塊豬肉了。

    所有的菜都需要廚師自己弄，鴨子和魚都沒有得到很好的清洗，包括豬肉。

    去腥，刮鱗片，這都需要時間，這也就是為什麽會出一個小時的時間了。

    金林要了一瓶啤酒，評委席給他了，看來他這次要做的菜是啤酒鴨。

    “嘿嘿！我看你三個土豆加點豬肉怎麽做？”金林心裏暗暗的說道。

    每年的食材都是不一樣的，為的就是保證這個事情的公平性，免的提早泄露了。

    而且一個真正的廚師是說什麽就會做什麽，不管你的食材是多麽的新鮮還是壞，都能夠做出一首專門來寫這個“曲的配詞”，這就是真正的大廚的實力，需要強大的實力作為基礎。

    金林已經開始了鴨子的醃製了，黃奇也在開始剔鱗片了，而葉尚善還站在原地，不斷的想食神訣中的菜譜。

    “別人都開始了他還在那裏傻站著，來丟醜的就是來丟醜的，還丟的跟以往不一樣。”

    “前幾年丟醜多少還能做的出來菜，我看今天他連菜都做不出來吧。”

    “你看他這個菜，三個土豆一塊肉，能做什麽？土豆燒肉？這都爛大街的東西了，怎麽能跟這啤酒鴨還有糖醋魚相比？”

    食神訣中關於土豆與肉的製作中有多中菜譜，比如說土豆絲炒肉，土豆片炒肉，土豆燒肉，土豆肉湯等等。

    葉尚善的決定都不在這些裏麵，他選了一道比較有高難度的菜，這個菜的名字也別有一番風味。

    叫做，清水出芙蓉。

    這道菜正好是土豆跟肉一起完美的結合，不過製作過程十分的複雜。

    首先要把三個土豆雕成芙蓉花的樣子，煮成土豆泥的樣子，而且外表還不能毀，然後將肉切成碎肉沫熬成肉湯，最後倒在土豆上。

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