古代園藝 2.(2/3)

    明清時期，隨著商品經濟發展，更促進了花卉業的繁榮。清代京師豐台的花卉種植連畦接畛，挑擔入市賣花者，日有萬餘。華南氣候比較溫暖，更適宜花卉的發展，其花卉品類亦不同於北方，花卉專業和花市盛況絕不亞於北地。除了專業花農，還出來中間

    商“花客”。

    在花卉園藝的發展過程中，人們積累了豐富的經驗，掌握了栽培、引種、繁殖，以及花卉管理等技術，在我國花卉園藝史上占有重要一頁，書寫了華美篇章。

    我國古代花卉的栽培技術除了部分與大田作物相似外，更富有特殊之處。經過幾千年積累，都散見於各種零星文獻中，直至清初的《花鏡》才有了係統的整理敘述。

    《花鏡》卷二的“棵花十八法”可說是集花卉栽培之大成。“十八法”的命名也充分反映花卉栽培的特點。計有辨花性情、種植位置、接換神奇、分栽有時、扡插易生、移花轉垛、過貼巧合、下種及期、收種貯籽、澆灌得宜、培壅可否、治諸蟲蠹、枯樹活樹、變花催花、種盆取景、養花插瓶、整頓刪科及花香耐久等法。

    以辨花性情為例，《花鏡》認為，在大自然裏，花木是有生命力的，每一種花都有不同的習性。

    比如：牡丹花喜陽光充足、幹燥溫涼、夏無高溫，冬不甚寒之地；玫瑰喜陽光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏鬆肥沃的壤土或輕壤土；山茶花喜空氣濕度大，忌幹燥，喜肥沃、疏鬆、微酸性的壤土或腐殖土等。

    花卉的栽培、品類的變異和增加，是與異地和異域不斷引種有關。最早的大規模異地引種就是前述的漢武帝上林苑。以後曆代的引種，連綿不斷。

    晉代植物學家嵇含編撰的《南方草術狀》，記載了生長在我國廣東、廣西等地以及越南的植物。其中的茉莉、素馨等即從波斯引入。

    唐代尚書左仆射李德裕曾將南方的山茶、百葉木鞭蓉、紫桂、簇蝶、海石楠、俱那、四時杜鵑等花木引種在他的洛陽別墅平泉莊內，共有各地奇花異草70餘種。唐代大詩人白居易曾將蘇州白蓮引種於洛陽、廬山杜鵑引種於四川忠縣。

    牡丹原盛於洛陽，宋以後隨著異地引種栽培，安徽亳州、山東曹州崛起成為牡丹著名產地。菊花原產長江流域和中原一帶，從元代起，漸向北方引種，直至邊遠地方也種菊花。

    花卉種植中利用無性繁殖較普遍。宋代詞人王觀的《揚州菊藥譜》指出：“凡花，大約三年或二年中一分。不分則舊根老硬，而侵蝕新芽，故花不成就。”但分株不可過於頻繁，“不分與分之太數，皆花之病也”。

    《花鏡》指出：“一切草木，分各按其時，栽能及其法，則長成捷於核種多矣。”分株的標準要看根上發起小條。對於大的樹木移植，須剪除部分枝條，以減少水分蒸騰，並防風搖致死。

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