飄動的導遊旗

十一 紅姐一翻話(1/3)

    晚餐的烤全羊和烤羊腿如約而至,期待了一的美食終於可以吃到口中。陸川和其他導遊一樣,此時也可以放鬆下來,好好吃上一頓飯了。

    餐廳裏依舊很是熱鬧,有的團是下午才趕到草原,中午沒有接受獻歌敬酒的儀式,晚上照舊補上。所以,下午到的團還能吃上手扒肉,而上午來的團,晚上如果不再點風味餐的話,就吃不上羊肉了。好在陸川的團點了烤全羊和羊腿,其實這也是非常正確的選擇,因為一下午光是騎馬就很是費體力,更費精力,在太陽的曬照下,人體的能量會大量的流失,加上回到住地以後還要觀看表演,往往會把人搞得很餓,而是晚上要是不吃點硬貨——所謂的硬貨就是指的肉類食品——晚上很快就會餓的。畢竟草原不同於城市,除了肉食,其它飯菜也許能吃飽,也許吃不飽,但通常情況下是吃不好。

    經曆了一的勞累奔波,所有人都如狼似虎地在那喟著腦袋。烤全羊就是漂亮,隨著馬頭琴的音樂,一隻臥跪在推車上的全羊被從後廚推到了客人麵前,隻見那全羊通身焦黃,順著開裂處慢慢向外浸淌著嗞嗞作響的油水,羊頭上紮著一朵大紅花,嘴裏還叼著一根鮮嫩的香菜。隨著烤全羊的臨近,一股股帶著孜然清香的烤肉味撲鼻而來,足足吸引了人們的眼球,就連其他團的客人也忍不住在等菜的間隙側身張望,吃不上肉的人那叫一個羨慕。吃烤全羊禮儀簡化到隻有一項,那就是請這個團裏地位最高的人手持蒙古刀在羊的前額上劃出一個十字,就可廚師代為動手,將羊分解裝盤,送到各個桌上供人們品償。要人們為什麽愛吃燒烤,為什麽把很多東西拿來烤著吃?也許聯想一下人類祖先第一次在火災過後吃到熟食的喜悅和興奮就不難理解了,燒烤時產生的煤煙味兒、食物在高溫作用下發生質變後烤肉的香味、各種調料在火焰中相互作用產生的香味兒,就連那烤肉的場景都足以激出起潛意識當中原始的野性。

    分肉,吃,香!人們盡情享受著酒肉穿腸的痛快。

    沒有了任務,剩下的就是放縱連日奔波帶來的心情。晚餐的氣氛遠遠高過白,遊客結束了一的行程,釋放著壓抑許久的激情,導遊結束了一的工作,不用再想下一步的計劃,至少暫時不用去時想。白酒、啤酒可勁地喝,一桌喝罷還要串著桌地喝,你碰杯來我倒酒,你稱兄來我道弟,你抽煙來我點火,你甜言來我蜜語,你搭肩來我摟背。草原是一個讓人忘掉一切煩惱的地方,夜幕激發出人本來的性。客人們喝得正歡,導遊們也頻頻舉杯。一桌上的地陪加上司機,沒一個不能喝,沒一個不會喝,更沒一個不會勸人喝。男導遊勸著女導遊,老司機勸著新司機,女導遊灌著男導遊,老司機逗著女導遊。聽著亂,看著也亂。誰跟誰都想喝,誰跟誰都能喝,認識的喝,不認識的也喝。酒帶著顏色,話也帶著顏色。一個是液體的顏色,一個的精神上的顏色。人們享受著液體帶來的刺激,同時幻想著精神上營造的氛圍。比著喝,比著,每一個導遊都如此的興奮。整個餐廳人聲鼎沸,煙霧繚繞,酒氣衝。伴酒歌手的演唱隻是短暫的,但是導遊們的即興表演卻是接二連三的。酒桌上是地陪導遊自我表現的又一個舞台。同行們喝得差不多,端起酒杯到客人中間拉近感情。此桌坐下,已和客人有有笑,彼桌站起已經是歌聲嘹亮。唱得好的,客人們跟著一起手舞足蹈,唱得不好的,也有客人敬酒致謝。此種情形下,誰也沒有錯,誰也不會錯,隻要給足對方麵子,大家都是齊樂融融的一大家子。

    “陸川,你子給我過來!大姐我等你這麽久了,輪也該輪到我了吧?”陸川剛從一桌客人邊上起身,正要轉身回到私陪桌上時,背後傳來了這麽一聲近乎於命令的聲音。陸川此時也紅著臉,漲著脖,打著酒嗝,一手夾煙,一手端著空酒杯,四下環顧,正在找聲音的來源。轉頭一看,原來是後麵一張私陪桌,由於頭有點暈,第一次沒看清是誰,第二次定睛一看,原來是她!

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