第一百六十四章 親事(1/3)

    對於莫千蕊來說，出個主意混口飯吃那簡直不要太容易了。

    反正穿越到這個年代，也不可能有人跟她收版權費呢。

    像麻辣燙之類的還算是小成本買賣，賺的不多，卻也相當容易。若是有足夠的成本的話，她都能給你打造出一個美食城來！

    一心盼著能夠同跟去的莫千蕊，特別耐心的給李家二嬸普及飲食行業的知識。

    幹這一行，尤其是初次涉足的人，最重要的不是本錢也不是手藝，而是肯吃苦。

    不是莫千蕊鄙視苦力，而是事實就是如此。

    很多苦力對於食物的要求並不高，像莫千蕊上輩子，別說是苦力了，就算是學校食堂都跟個豬圈似的。這還不是照樣有人吃？反正看李家二嬸的意思，也並不是打算將這一行做到盡善盡美的，她隻是為了賺錢糊口，那麽事情就太容易了。

    “李家二嬸，我想了一下。這大冬天的，炒菜之類的不討人喜歡。還是像麻辣燙和煲仔飯這樣的熱乎飯食更加受歡迎一些。既然你想做的話，不若就先做這個。也不需要多麽出色的手藝，成本也不多，隻要肯吃苦賣力氣幹活，賺錢很容易的。”

    之所以提到麻辣燙和煲仔飯，莫千蕊也是有考量的。

    首先，這兩者對於廚藝的要求都不是很高，相反對於鍋底湯料和醬料的要求反而高了。

    其次，莫家已經做過這一行了，說點實在的，這是經曆過市場考驗的。

    最重要的是，李家二嬸在莫家幫忙這些天來，清清楚楚的看到了實際的利益，用這兩樣誘惑她會更容易一些。

    見李家二嬸滿臉心動的神情，莫千蕊再接再厲的道：“這是冬天，因為天氣冷，才會賣的這般好。若是等天氣稍微熱一些，還是賣關東煮和燒烤串串、油炸串串來得好。或者是賣些小籠包之類的，都可以。等天氣完全熱了，再改賣涼麵或者是賣快餐。”

    “真的可以？可我的手藝沒有你那般好。”

    看得出來，李家二嬸其實已經被莫千蕊說服了，隻是她還是有些不自信。畢竟，這一般的鄉下婦人都對自己不太有信心。

    “沒事兒，做飯而已嘛，二嬸子你要是不會，我教你不就成了？多大點兒事呀，要不，我今個兒就先教你麻辣燙，等這個學會了，咱們再教下一個，無妨。”

    之前李家二嬸和她的兩個兒媳婦雖說在鋪子裏幫忙，可忙得無非就是食材的清洗、切墩、分成小份之類的事情。真正在灶上幹活的人還是莫千蕊。

    而在這番話之後，莫千蕊就真的開始手把手的教導起來。

    上輩子她也有帶徒弟的經驗，不過那個時候很多小年輕都還是吃不了苦的，顯然李家二嬸完全不是。雖說李家二嬸的天賦不怎麽樣，卻勝在專心致誌，且肯下苦功夫。

    僅一天功夫，莫千蕊就覺得她可以出師了。

    本來嘛，麻辣燙這玩意兒，技術難度特別低，唯一難的就是食材放入的先後順序，以及客人多的時候，記住每一份的下鍋時間。

    雖說李家二嬸以前沒做過這些，可她到底在家裏也是幹慣了灶間的活計的，隻要莫千蕊稍稍點撥一下，很快就上手了。

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