第六十章 殺豬飯(1/3)

    麵對莫千蕊幾乎可以被稱為是超凡的粗神經，阿爹隻能選擇無言以對。

    阿娘倒還好，見莫千蕊回過神來了，趕緊催她回去睡覺。

    這理由都是現成的，明個兒要吃殺豬飯呢，該忙活的事兒還多著呢。

    被無奈的推進了屋子裏，莫千蕊這會兒卻是真的睡不著了。

    殺豬飯誒，上輩子也就是一些偏遠山區，或者是農家樂才會有這般場麵，反正她是一次都沒有見過的。不過，沒見過卻不代表她不會做。畢竟，這豬肉是最常見的肉類之一。

    隻是……

    在通常情況下，吃殺豬飯的時間難道不是應該在小年之後大年之前嗎？

    具體哪天倒沒人規定，不過有一點兒卻是可以確定的。

    那就是，必須是在冬天！

    也正是因為如此，真正的殺豬飯多數采用的是燉煮的方式。

    燉煮不需要太高的廚藝，且無需太多複雜的佐料，又能保持熱騰騰的狀態。若是在零下十幾度的氣溫下，端上幾大海碗的燉菜，那滋味絕對是一流的。

    雖說滋味一流，不過殺豬飯做起來卻是真的不難。

    將殺好的豬切成大塊的肉，放在鍋子裏猛煮，煮到一半時加上幹白菜以及鹽之類的常見調料，等到肉爛菜熟時，再將事先灌好的倒入鍋內煮熟。

    等全部完工了，再分別呈上來。

    一碗大肉，一碗白菜，一碗血腸，再來一鍋子的白米飯，這殺豬飯也就成了。

    這要擱在大冬天的，這般狂放的吃法絕對很是痛快。若是能再加上半勺辣椒油，配上一瓶二鍋頭，那簡直就是人間美味了。

    然而，這會兒卻是盛夏啊！

    想象著明個兒殺豬飯出來後，眾人頂著個大太陽吃得熱火朝天……萬一中暑了算誰的？

    被自己的想法給囧到，莫千蕊很是無奈的揪著自己的頭發。

    其實，她也明白，李家大嬸那句殺豬飯純粹就是被老張家的給逼出來的。可既然話已經說出了口，以李家大嬸那好麵子的性子，想要收回那是絕不可能的。

    可她也不能完全無視廚師的職業道德啊！

    這做飯不夠精致，是大鍋菜普遍的情況，跟職業道德無關，所以莫千蕊可以很淡定的當這個所謂的主廚，況且就算是大鍋菜，以她的廚藝也絕對不會比這裏的任何一人差。

    至於做出濃油醬赤的飯菜，也許乍看有忽視健康的成分在，其實仔細想想也不盡然。

    上輩子，之所以會提倡綠色飲食，卻是因為生活水平逐漸好轉的緣故，大部分人已經脫離了體力勞動。

    而如今，旁的地方暫且不說，楊柳村的村民卻都是純體力勞動者。

    體力勞動者出的汗多，自然更需要油鹽來補充能量。對於他們而言，濃油醬赤的飯菜最是合適。所以，莫千蕊無視上輩子健康菜肴的標準，做出了一堆濃油醬赤的飯菜，且完全不擔心有人會因此得了三高。

    可這次真的不行啊！

    本來就是大夏天的，流水席又擺在了外頭，還是正當晌午的時候吃。

    這麽一頓吃完，估計整個村子裏，至少要趴下一半人。就算不是中暑，嘔吐肯定是難免的。

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>