第1119章 小吃集市的人文內涵！(2/3)

    “至於這些小吃的價格為什麽如此低廉……其實這是裴總特殊要求的，是進行了大量的補貼之後，才把價格壓到現在的程度。”

    “開業酬賓？不不不，未來也會一直是這個價格。”

    “這樣定價，一方麵是為了讓大家可以毫無負擔地享受美食，不會再因為覺得貴而與美食失之交臂，另一方麵也是因為，盈利並不是美食集市的第一目標。”

    “美食集市的使命是響應老工業區改造的號召，展示全國各地的小吃文化，它並不是純商業性質的……”

    張亞輝在鏡頭前侃侃而談，對答如流。

    張麗嫻不由得頻頻點頭。

    說得太好了！

    顯然，張亞輝作為小吃集市的負責人，對小吃集市這個項目的理解很深刻、定位很準確，解釋也非常的通俗易懂。

    那麽接下來，就得問一些更加關鍵的問題，對主題進行一下升華了。

    “聽說您之前也是一位小吃攤主，那您又是如何變成小吃集市負責人的呢？”

    張亞輝頗為感慨地長出了一口氣，講出了自己的經曆。

    因為家庭條件不好，所以高中畢業就輟學跟父母一起擺攤。

    好在腦子靈活，喜歡自己鑽研，做的烤冷麵在當地小有名氣。

    後來，冷麵姑娘舉辦地攤美食大賽，張亞輝做的烤冷麵獲得評委們的一致好評，受聘為美食顧問。

    之後，裴總又將他破格提拔為小吃集市的負責人，這才有了現在的一幕。

    說到這裏，張亞輝感慨道：“說起來，我真的特別特別感謝裴總！”

    “作為一個普通的小吃攤主，能被破格提拔為小吃集市的負責人，負責這麽大的一個項目，我感到非常榮幸。”

    “但，這也隻是其中的一個方麵。”

    “更關鍵的一點在於，小吃集市讓我們這些攤主，感受到了家的溫暖，還有一種特殊的人文關懷！”

    “一個小小的地攤，對攤主來說是營生的手段，而往大了說，地攤經濟、小店經濟也能增加就業崗位，是煙火氣，是老百姓生活的滋味。”

    “但說實話，想要擺攤所麵臨的困難實在太多了！”

    “作為攤主來說，擺地攤意味著起早貪黑、朝不保夕，淩晨天不亮就要開始準備，直到深夜才能回去。”

    “很多攤主占道經營、小吃的品質良莠不齊、不誠信交易、亂扔垃圾等現象，讓不少人也對小吃攤有偏見。”

    “就像之前的那個街頭采訪：大部分人都支持小吃攤和夜市，但前提是不能在自己家樓下。”

    “所以，哪怕我之前擺攤的收入尚可，但也一直有一種非常矛盾的心態，就是對自己正在做的事情缺乏認同感。”

    “我做的事情到底是不是一件有意義的事情？除了賺錢之外我還能不能有一些別的追求？難道未來的十年、二十年，我也會一直這樣擺攤擺下去嗎？”

    “這讓我時常感到迷茫和困惑。”

    “而小吃集市不僅僅是為我們所有的攤主提供了更有保障的生活，也向我們展現了一種更加有序、健康、文明的擺攤方式！”

    “在這裏，我們不用擔心生活的風險，不用費心自己去篩選原材料，也不用擔心被誤解，而隻需要認真做出好的小吃、滿足顧客的口味就可以了。”

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