正文 第六章：豆渣減肥好辦法(2/2)

    6、豆渣減肥，讓你變成“白瘦美”。

    其實吃豆渣不僅能減肥，還有美容的功效。因此，吃豆渣減肥絕對是每個“白瘦美”必get的技能！

    為什麽豆渣還能美容跟美白呢？除了之前說過的豐富纖維，可以幫你清理腸道，預防便秘外，豆渣所含的鈣質也很多，是豆漿的5倍以上，能幫你鞏固骨骼與牙齒健康。而且豆渣當中，含有的可抗老與美肌的大豆異黃酮當然也沒有少，還能讓你內在與外在同時美麗！

    7、豆渣 飯也減肥，“好基友”好味道。

    吃豆渣時，如果加點小夥伴，味道也會因吸收味道而變好，這其中，米飯是個不錯的選擇——雖然說白飯是減肥的天敵，但是讓“胃是米袋子做的”人不吃白飯很難。其實，加點白飯一樣能減肥，味道也會更好！

    所以想吃白飯又要減肥的你，不妨把豆渣和米飯混著吃，加一點點醬油，這樣能兼顧美味和減肥。

    8、果仁豆渣粥。

    原料：黃豆豆渣80克，玉米麵80克，核桃仁5克，鬆子仁5克，大杏仁5克。

    做法：核桃仁、鬆子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米麵混合，加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開後繼續煮10分鍾。將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上鬆子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。

    提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，喜歡喝稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的則可以少加水。

    9、蔥香豆渣餅，誰說減肥不能香口。

    原料：黃豆豆渣100克，雞蛋4個，麵粉50克，香蔥花15克，鹽5克，油10毫升。

    做法：雞蛋在大碗中打散，然後加入黃豆豆渣、麵粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀；中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀；中小火煎2分鍾後，翻麵繼續煎2分鍾，至兩麵呈金黃色，小餅熟透即可。

    提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃，味道香酥，沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替，製成蔬菜餅。

    10、豆渣小丸子，全家的減肥秘籍。

    原料：黑豆豆渣100克，雞蛋2個，麵粉30克，胡蘿卜50克，白胡椒粉3克，鹽2克，油200毫升。

    做法：將雞蛋在碗中打散。胡蘿卜切成末。黑豆豆渣、蛋液、麵粉、胡蘿卜末在大碗中混合，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。取適量混合好的豆渣糊，在手中團成小丸子。鍋中倒入油，中火燒至六成熱，放入小丸子，炸3分鍾，出香味熟透即可。

    提示：炸好的豆渣丸子可搭配番茄醬或者花椒鹽食用，口感很香。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)