維生素B1助女性保持胃腸暢通

維生素B1助女性保持胃腸暢通 維生素B1可協助糖類的代謝，能量的生成，維持正常的神經功能。缺乏維生素B1時，會造成胃腸蠕動緩慢，消化道分泌物減少，食欲缺乏、消化不良等障礙。長期下去，會使我們易疲勞，喪失胃口，使皮膚過早衰老，產生皺紋。 成人每天需攝入2毫克維生素B1。它廣泛存在於蛋黃、牛奶、瘦肉等食物中，尤其在種子外皮及胚芽中，如米糠、麥麩、黃豆、酵母中。此外，番茄、白菜、芹菜及防風、車前子等中藥也富含維生素B1。 維生素B1易溶於水，在食物清洗過程中會隨水大量流失；經加熱後食物中維生素B1主要存在於湯中；維生素B1在堿性溶液中加熱極易被破壞，而在酸性溶液中則對熱穩定。