優質蛋白可延緩女性衰老

優質蛋白可延緩女性衰老 蛋白質是維持生命不可缺少的物質，身體組織的修補和更新需要蛋白質的參與。女人要想永葆青春活力，就必須補充身體需要的蛋白質，愛美的女性更是如此，因為當蛋白質供應不足時，會導致製造皮膚等結締組織的膠原細胞合成速度減慢，從而使皮膚失去彈性，幹燥粗糙，就像缺乏水分的樹葉一樣發黃、萎縮。從食物中攝取優質蛋白質，尤其是從植物蛋白中獲得胱氨酸和色氨酸，可輕鬆解決這一問題。 植物蛋白是女性最理想的蛋白質。它的最佳來源是豆類食品，豆類中含有的蛋白質接近人體的需要，植物蛋白的另外一個重要來源是米麵類，隻是米麵類來源的蛋白質中缺少一種身體必需的氨基酸——賴氨酸。 動物蛋白對於女性來說，動物蛋白的最好來源是魚肉，其次還有蛋、奶、瘦肉等。動物蛋白中人體必需的氨基酸種類齊全，比一般的植物蛋白更容易消化，且營養價值相對較高。但是動物蛋白往往含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，長期過量攝入，也容易造成一些負麵影響，比如血管硬化、腦梗死等。