第二百八十四章 鯉魚之變(2/5)
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“昨，我爸帶回來好幾條大鯉魚，是他釣的，要我送給親戚們，我還跑了三家親戚，車子裏，沒得魚味吧？”
其實，武傑為了清除魚的味道，不知道把車擦洗了多少遍，還噴了些香水。
“魚味？女人的味吧？老實，你這車上，坐過誰的？”許玫敏感了。
“哎呀，就你我都拿不下，還敢拉其他人？我怕魚味熏著你，給車上噴了香水的。”
武傑所的“拿不下”，其實許玫知道。兩人在黑暗中，武傑作為一個年輕男子，手腳當然不老實，那是情激之下的自然動作。當然，被許玫製止了。要知道，有些界限，一旦越過，就沒辦法回來了。
其實，許玫是故意一問。這種大路貨香水味，她當然聞得出來。稍微講究的女生，肯定不會用這種香水。“我爸也釣了好多魚，有鯉魚，也有雜魚，我媽把它們整理了掛起來，準備搞醃魚了，一時間太多了，吃不完的。”
兩人都明白，兩位老頭子，現在以此為樂，當然不能他們釣多了。
到了店子裏，吳老師開始講課了。他燒的豆瓣鯽魚，雖然是傳統的川菜，但一直受人歡迎。別人都，所有廚師都會燒這個菜，但他燒的，總有些不同。
“我的豆瓣不同嘛。你們買的是街上那種塑料瓶裝的郫縣豆瓣，我用的，是李老師親自做的，當然有所不同。”
到魚，冬子也有興趣。他記得，當年父親在世時，過年總要燒一條鯉魚，但如今，容城這個魚米之鄉，吃鯉魚的人少了，大多數，都吃想類似的草魚。更多的，是以鯽魚和武昌魚的下。
恰好，許玫與武傑，也有這方麵的疑問。於是，吳老師，就開始了他的話題。
“對啊，過去，中國人在最隆重的場合，是以鯉魚為貴的，怎麽到今，這個習慣被改了呢？其實，這是與我們飲食發展的結構性變化有關的。這一點，在國外更明顯，他們不吃這種生活在水底裏的魚，把鯉魚類似的，包括草魚、鰱魚等，統稱亞洲鯉魚，他們不吃。但這些魚生存與繁殖能力太強，占滿了他們的水域，還成災了，還想讓中國人過去吃它呢。”
這個，大家在電視上看過，於是，聽吳老師講解的興趣，大為增加。
中國人賦予了鯉魚很多喜慶吉祥的寓意：年年有餘、富貴有餘、鯉魚躍龍門……
在北方尤其是華北地區，傳統的節慶喜宴上，鯉魚更是必不可少的。
就連北方的沿海城市，以前市場裏很少有經營淡水魚的，間或有一兩家，基本都是以鯉魚為主。
前兩年美國“亞洲鯉魚”泛濫，就有調侃喊話，中國人應該幫忙去吃掉一些。
調侃終究是調侃，且不美國鯉魚適不適合食用，就在中國人自己的餐桌上，鯉魚出現的頻率也越來越低。
三文魚、鱈魚、鰈魚、鱸魚、草魚……人們的選擇越來越多，吃鯉魚，大概隻剩下儀式感了。
鯉魚，吉祥如意的化身。鯉科鯉屬的一種魚，原產於亞洲，現在已廣泛分布於全世界各地的淡水水域，並被大量的人工養殖。
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